Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian nấu: 6 phút Số lượng: 6-8 xiên (món ăn kèm)
Món xâu nướng này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của phô mai mozzarella Putino, vị ngọt của mật ong và hương thơm của vừng. Đây là một món ăn nhanh gọn, dễ làm và rất thích hợp cho các buổi tiệc ngoài trời hoặc làm món khai vị.
Thành phần dinh dưỡng (mỗi xiên):
- Năng lượng: 292 kcal
- Chất béo: 19g
- Chất béo bão hòa: 11g
- Carbohydrate: 14g
- Đường: 13g
- Chất xơ: 1g
- Protein: 15g
- Muối: 1.88g
Nguyên liệu:
- 250g phô mai mozzarella Putino
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê gừng băm
- 1/4 muỗng cà phê ớt bột
- 2 muỗng canh vừng rang
- Dầu ăn
- Muối và tiêu đen
Cách làm:
- Làm sốt: Trộn đều mật ong, nước tương, dầu mè, gừng băm, ớt bột và một chút muối, tiêu trong một bát nhỏ.
- Chuẩn bị phô mai: Cắt phô mai mozzarella Putino thành các khối vuông vừa ăn. Xâu từng khối phô mai vào các que xiên.
- Nướng: Quét dầu ăn lên vỉ nướng. Xếp các xiên phô mai lên vỉ và nướng trên lửa vừa trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi phô mai vàng đều và có lớp vỏ giòn bên ngoài. Trong quá trình nướng, phết đều sốt lên các xiên phô mai.
- Trình bày: Rắc vừng rang lên trên và thưởng thức nóng.
Gợi ý:
- Phô mai Mozzarella Putino: Bạn có thể thay thế phô mai mozzarella Putino bằng các loại phô mai khác như halloumi hoặc phô mai que để có những trải nghiệm vị giác mới lạ.
- Sốt: Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị của mình. Nếu thích vị cay hơn, bạn có thể thêm ớt tươi hoặc ớt bột.
- Rau củ: Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể xen kẽ các khối phô mai với các loại rau củ như nấm, ớt chuông hoặc hành tây.
Lời khuyên:
- Dụng cụ: Bạn có thể sử dụng các loại que xiên bằng gỗ hoặc kim loại.
- Phục vụ: Món xâu nướng này rất thích hợp để dùng kèm với salad hoặc khoai tây chiên.
Với công thức này, bạn sẽ có một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn và phù hợp cho các buổi tiệc ngoài trời. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt nhé!
98
/ 100