Vị ngọt của thịt bò quyện với vị ngọt của rau củ quả làm cho món ăn đa sắc vị và không hề ngán.
*** Nguyên liệu làm bò xiên rau củ quả nướng cho 3 người ăn:
– Thịt bò 500 Gr
– Khoai tây 1 Củ
– Ớt chuông 1 Quả (Vàng)
– Ớt chuông 1 Quả (Vàng)
– Hành tây 1 Củ
– Ớt chuông 1 Quả (Đỏ)
– Tiêu 2 Muỗng cà phê
– Tỏi băm 3 Tép
– Ớt bột 1 Muỗng cà phê
– Nước tương 1 Muỗng canh
– Tương ớt 1 Muỗng canh
– Dầu ăn 2 Muỗng canh
– Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
– Mật ong 2 Muỗng canh
*** Cách làm bò xiên rau củ quả nướng :
Bước 1 : Thịt bò rửa sạch để ráo nước, cắt hình chữ nhật vừa ăn, rau củ quả cũng rửa sạch cắt hình chữ nhật.
Bước 2 : Các gia vị hạt nêm, tương, tiêu xay, ớt bột, tỏi băm, mật ong, tương ớt, dầu ăn pha trộn quyện vào thành nước sốt cho vào ướp với thịt bò. Ướp khoảng 20 phút.
Bước 3 : Xiên rau, củ, quả, thịt bò vào cây xiên và nướng, khi nướng trở đều tay liên tục cho thịt và rau, củ, quả đều chín.
Bước 4 : Khi chín bày ra đĩa, thêm chén mắm gừng ngon tuyêt vời.
