Thịt bò thăn luộc chấm sốt sa tế với thịt bò rất giàu protein, axit amin, … Thay vì tiến hành, chiên, xào, nướng, kho, … thì bạn nên đem luộc để tận hưởng được hương vị mộc mạc nhất nhé!
*** Nguyên liệu làm thịt bò thăn luộc chấm sốt sa tế cho 2 người ăn:
– Thịt bò 300 Gr (Thăn)
– Hành lá 3 Nhánh (Đầu hành)
– Tỏi 3 Tép
– Gừng 20 Gr
– Muối 3 Gr
– Thanh quế 1 Miếng
– Hoa hồi 4 Cái
– Đường trắng 3 Gr
– Hạt nêm 1 Muỗng canh
– Sa tế 1 Muỗng canh
– Nước tương 2 Muỗng canh
– Giấm 1/2 Muỗng canh
*** Cách làm thịt bò thăn luộc chấm sốt sa tế :
Bước 1 : Thịt bò cắt miếng to cho vào nồi áp suất. Thêm vào hành lá cắt khúc (giữ lại ít hành lá), gừng thái lát, hoa hồi, thanh quế, 1 muỗng canh hạt nêm. Cho nước xâm xấp mặt thịt, đậy nắp nồi, hầm khoảng 15 phút.
Bước 2 : Vớt thịt bò ra khỏi nồi, thái thành những lát mỏng. Băm nhỏ hành lá còn lại và tỏi.
Bước 3 : Trong chén nhỏ, trộn đều hỗn hợp sốt chấm gồm: tỏi băm, hành lá băm, 3g đường, 3g muối, 1/2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh sa tế ớt. Thịt chấm cùng sốt tương cay ăn ngon tuyệt nhé!
