Thịt bò úc xào trứng thơm ơi là thơm ai cũng thích

Thịt bò xào cùng trứng – một sự kết hợp khá lạ nhưng lại rất ngon và độ bổ dưỡng tăng gấp đôi đấy. Nếu bạn vừa muốn ăn trứng vừa muốn ăn thịt bò thì hãy kết hợp chúng lại nhé. Thử ngay cách làm thịt bò xào trứng đậm đà, béo ngậy này để nhâm nhi cùng cơm nóng nhé.

*** Nguyên liệu làm thịt bò xào trứng cho 4 người ăn:

– Thịt bò 225 Gr
– Dầu ăn 1 Muỗng cà phê
– Nước tương 1 Muỗng cà phê
– Bột bắp 1 Muỗng cà phê
– Muối nở (Baking soda) 1/4 Muỗng cà phê
– Dầu ăn 1 Muỗng canh
– Tỏi 2 Tép
– Rượu Thiệu Hưng 1 Muỗng canh
– Nước dùng 600 ml ( nước dùng bò)
– Muối 1/4 Muỗng cà phê
– Đường trắng 1/4 Muỗng cà phê
– Nước tương 1 Muỗng canh
– Hắc xì dầu 1 Muỗng cà phê
– Dầu hào 1 Muỗng canh
– Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
– Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
– Bột bắp 2 Muỗng canh
– Nước 2 Muỗng canh
– Trứng gà 2 Quả

*** Cách làm thịt bò xào trứng :

Bước 1 : Thịt bò làm sạch, xắt lát mỏng, ướp với 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng bột bắp, 1/4 muỗng baking soda và trộn thât đều lên, để thịt 15 phút cho thấm. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào săm 30 giây rồi cho tỏi băm, hành lá băm đảo đều 20 giây. Chế nước dùng bò vào chảo thịt bò, khuấy đều.

Thịt bò xào trứngThịt bò xào trứngThịt bò xào trứngThịt bò xào trứng

Bước 2 : Sau đó, cho muối, đường, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, tiêu và trộn đều lên. Sau đó rưới nước bột bắp (hòa tan 2 muỗng bột bắp, 2 muỗng nước) vào xào cho thịt bò hơi sệt lại. Tiếp đó đập trứng gà vào chảo thịt, dùng xẻng đánh tan và trộn đều trứng với thịt. Xào 10 giây thì rắc thêm hành lá băm vào, tiếp tục đảo đều thêm 5 giây nữa thì tắt bếp, cho ra dĩa.

Thịt bò xào trứngThịt bò xào trứng

Bước 3 : Thịt bò xào trứng ăn cùng cơm nóng là ngon nhất. Thịt bò mềm mềm kết hợp cùng trứng béo ngậy và nước xào đậm đà ăn cùng cơm nóng là tuyệt lắm đấy. Nhanh tay lưu lại công thức ngay nhé.

Thịt bò xào trứngThịt bò xào trứng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615