Thịt bò Úc xào măng – thêm 1 món ngon trong menu nhà bạn

Thịt bò và măng tươi là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, các bạn hãy chế biến món này làm “một bữa tươi” cho gia đình. Các bước chế biến không quá cầu kì, bằng những nguyên liệu quen thuộc nhưng thành phẩm trông vừa bắt mắt, hương vị thì miễn chê luôn nhé!

*** Nguyên liệu làm thịt bò xào măng cho 2 người ăn:

– Thịt bò 200 Gr
– Măng tươi 500 Gr
– Hành lá 10 Gr
– Ngò gai 5 Gr
– Ớt 1 Trái
– Tỏi 4 Tép
– Hành tím 1 Củ
– Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
– Dầu hào 1 Muỗng cà phê
– Dầu ăn 1 Muỗng cà phê
– Nước mắm 1 Muỗng cà phê

*** Cách làm thịt bò xào măng :

Bước 1 : Măng tươi thái thành từng miếng to bản, dày vừa phải, sau đó cho vào nồi luộc chín. Trong lúc chờ luộc măng các bạn rửa sạch thịt bò rồi thái thành từng miếng mỏng. Hành lá và ngò gai thái nhỏ, hành tím băm nhỏ, tỏi và gừng đập dập, băm nhỏ, ớt thái vát.

Thịt bò xào măngThịt bò xào măngThịt bò xào măng

Bước 2 : Ướp thịt bò với một chút tỏi, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn, ướp trong vòng 30 phút. Vớt măng ra rổ, để nguội, rồi thái măng thành từng miếng nhỏ dài.

Thịt bò xào măngThịt bò xào măngThịt bò xào măng

Bước 3 : Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím, tỏi, rồi đổ thịt bò vào xào, vặn lửa to, đảo nhanh tay cho thịt bò chín tái, sau đó đổ ra một đĩa riêng. Lưu ý không đảo thịt bò lâu sẽ khiến thịt bị dai.

Thịt bò xào măngThịt bò xào măng

Bước 4 : Tiếp tục phi thơm hành rồi đổ măng vào xào, thêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, xào khoảng 2-3 phút cho măng ngấm gia vị.

Thịt bò xào măngThịt bò xào măng

Bước 5 : Đổ thịt bò đã xào tái vào chảo măng đảo đều, xào trong khoảng 1 phút là được. Cho tiếp hành lá, ngò, ớt vào chảo đảo đều, khoảng 30 giây thì tắt bếp.

Thịt bò xào măngThịt bò xào măng

Bước 6 : Hoàn thành xong món thịt bò xào măng tươi thơm ngon, đậm đà cho mâm cơm ngày mới! Các bước chế biến không quá cầu kì, bằng những nguyên liệu quen thuộc nhưng thành phẩm trông vừa bắt mắt, hương vị thì miễn chê luôn nhé!

Thịt bò xào măngThịt bò xào măng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615