Rau câu phô mai là món ăn được rất nhiều bạn trẻ ưa thích, vì không những ngon mà còn rất bắt mắt. Dễ làm lắm luôn. Làm theo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm rau câu nhân phô mai
cho 4 Phần ăn
Bột rau câu 10 gr
(Bột dẻo)
Đường trắng 200 gr
Phô mai 1 hộp
Bụp giấm 20 ml
(Siro Bụp Giấm)
Cách làm rau câu nhân phô mai
Bước 1
Trộn 10gr bột rau câu với 200gr đường trắng.
Bước 2
Nấu sôi 1 lít nước. Cho đường và rau câu vào, khuấy cho tan.
Nếu không có siro bụp giấm, dùng những loại siro, nước trái cây khác để tạo màu và tạo mùi.
Bước 3
Hoà tan nước siro bụp giấm với nước rau câu trong chén.
Nước siro bụp giấm khá đặc nên hoà siro vào nước rau câu theo tỉ lệ 1:10 là vừa đủ rồi.
Bước 4
Dùng muỗng cho một lớp nước rau câu mỏng vào khay đá. Sau đó mới cắt phô mai thành những viên nhỏ, cho vào khay. Đổ nước rau câu lên đầy khuôn. Tiếp tục làm cho đến khi hết rau câu và phô mai.
Phải cho trước một lớp rau câu vào khay để phô mai không dính khay.
Bước 5
Chờ khoảng 5 phút cho rau câu nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 6
Cho rau câu nhân phô mai ra đĩa, ăn lạnh.
