Phạm Gia Food hướng dẫn các bạn làm món: Phô Mai trộn Mì Ý ngon miễn chê

Trên thực tế có rất nhiều cách, phương thức khác nhau để chế biến nên món mì ý phô mai. Tuy nhiên để có cách làm mì ý sốt phô mai chuẩn vị thì bạn cần tiến hành theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên là bạn cần phải sơ chế nguyên liệu. Đối với thịt hun khói, bạn cắt thành nhiều khoanh tròn. Sau đó cắt nhỏ thành những miếng vừa miệng. Đối với phô mai, bạn nên nạo thành sợi để rắc lên mì trong quá trình nấu. Hành tây thì bạn bóc vỏ, bỏ rễ và rửa sạch, đem thái nhỏ giống như thịt hun khói.

 

Bước 2: Đun sối muối hạt

Đây là khâu quan trọng trong cách làm mì ý sốt phô mai mang hương vị đậm đà. Bạn bắc một nồi nước lớn lên bếp, cho thêm một chút muối hạt vào rồi đun sôi.

Khi nước sôi, cho mì ống vào nồi, đậy vung và vặn nhỏ lửa. Thời gian luộc mì trong khoảng 9 – 10 phút là hợp lí. Để biết mì chín hay chưa bạn cũng có thể cắn thử.

Sau đó, bạn vớt mì ra rổ và để ráo nước, không nên xả mì với nước lạnh. Lưu ý bạn giữ nguyên nồi nước luộc mì.

 

Bước 3: Tách lòng trắng trứng


Bạn lấy 1 quả trứng và tách lòng đỏ, lòng trắng. Bạn lấy lòng đỏ trứng đánh tan cùng với phô mai đã được bào sợi và kem tươi.

Tiếp theo đó, bạn lấy chảo đặt lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi đun nóng. Ngay sau đó, bạn lấy hành tây và thịt hun khói đã được thái nhỏ đổ vào chảo và đảo đều tay. Khi 2 nguyên liệu này gần chín thì bạn rắc một ít hạt tiêu lên để làm dậy mùi thức ăn.

 

Bước 4: Đảo mì

Bước cuối cùng là bạn lấy mì cho vào chảo đảo cùng hành tây và thịt hun khói. Bạn cần đảo nhanh, đều tay để mì thấm gia vị và không bị nát.

Trong trường hợp bạn thấy sợi mị bị khô thì có thể cho thêm một ít nước luộc mì khi nãy để lại. Sau đó bạn đổ hỗn hợp trứng, phô mai, kem lên mì rồi trộn đều.

Do sợi mì còn nóng nên phô mai chảy ra mang hương vị béo ngậy hấp dẫn. Mì cùng với nước sốt tuyệt hảo mang đến sự trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.

 

Hi vọng với những gợi ý bài viết cung cấp trên đây sẽ giúp bạn biết cách làm mì ý phô mai ngon đúng điệu của hương vị ẩm thực Ý. Thật tuyệt vời khi cả gia đình cùng thưởng thức món ăn hấp dẫn tuyệt vời này trong dịp cuối tuần phải không nào. Chúc bạn thành công với công thức nấu ăn này nhé!

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615