Với hướng dẫn sau bạn có thể tự làm cho mình 1 lượng phô mai tươi để dùng dần ngay tại nhà mà không cần tốn nhiều công sức và nguyên liệu đâu nhé!
Nguyên liệu làm tự làm phô mai tươi ngay tại nhà
cho 4 Phần ăn
Sữa tươi 4 lít
Giấm 60 ml
(Gạo)
Muối 1/3 muỗng cà phê
Cách làm tự làm phô mai tươi ngay tại nhà
Bước 1
Đổ sữa vào một chiếc nồi lớn, vừa đun vừa khuấy sữa đến khi sữa gần sôi (khoảng 90 độ C) thì tắt bếp. Hòa giấm với sữa và muối, để sữa nghỉ khoảng 10 phút.
Bước 2
Lót một miếng vải thưa vào một chiếc nồi lớn. Sau khi phô mai đã róc hết nước thì vỗ phô mai thành một khối tròn và bỏ đi phần vải. Có thể treo ở vòi nước của bồn rửa chén cho tiện nhé! Gói phô mai lại và để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Phô mai tươi thường để được khoảng 1 tuần.
