PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM XÀ LÁCH TRỘN THỊT BÒ CÀ CHUA

Xà lách trộn thịt bò cà chua là món rau trộn quen thuộc có hương vị chua ngọt, nay thêm chút đậm đà của sốt nước tương giúp món xà lách có hương vị mới lạ và hấp dẫn hơn. Chỉ cần chưa tới 20 phút vào bếp, bạn đã có cho gia đình một dĩa rau trộn thịt bò thanh mát cho những bữa ăn sáng, ăn giữa buổi hoặc ăn kiêng, ngon miệng và không kém phần dinh dưỡng. 

THÀNH PHẦN

Thịt bò150 Gr
Xà lách200 Gr
Cà chua100 Gr
Hành tây100 Gr
Nước cốt chanh50 ml
Tỏi băm15 Gr
Hành tím băm5 Gr
Tỏi phi1 Muỗng cà phê
Ớt băm1 Muỗng cà phê
Dầu ăn1 Muỗng canh
Dầu olive 2 Muỗng cà phê
Nước tương Maggi4 Muỗng canh
Dầu hào Maggi2 Muỗng canh
Đường trắng3.50 Muỗng canh
Giấm gạo1 Muỗng canh
Tiêu1/2 Muỗng cà phê
Muối1/2 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1.

Xà lách tách lá, rửa sạch, thái thành từng đoạn vừa ăn. Hành tây, cà chua rửa sạch, thái lát mỏng.

2.

Pha 200ml nước lọc với 50ml nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều. Hành tây thái lát mỏng cho vào hỗn hợp ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hăng.

3.

Thịt bò thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 2 muỗng canh dầu hào, 5gr hành tím băm, 5gr tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Để khoảng 15 phút cho bò thấm gia vị. Làm nóng chảo, phi thơm 10gr tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh với lửa lớn. Thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp để nguội.

4.

Pha nước sốt trộn xà lách: 4 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng, 1 muỗng cà phê ớt băm. Khuấy đều hỗn hợp cho đường tan và hòa quyện sau đó mới thêm vào 2 muỗng cà phê dầu olive rồi khuấy lên lần nữa. Nếm sốt trộn thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.

5.

Xếp xà lách ra đĩa, thêm thịt bò xào, trang trí cà chua thái lát và hành tây xung quanh rồi rưới đều nước sốt lên trên. Món xà lách trộn thanh mát, nước sốt trộn đậm đà với vị chua ngọt nhẹ, các loại rau kết hợp với thịt bò xào rất hài hòa, đặc biệt hành tây không hề bị hăng giúp tăng cảm giác ngon miệng lên rất nhiều.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615