PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM CUPCAKE PHÔ MAI TRÁI CÂY

Món cupcake này ưu điểm là sự mềm thơm và không bị khô vì trong thành phần bánh có phần nước cốt hoa quả. Bạn có thể chọn nước cốt từ loại quả mà bạn thích bánh sẽ rất thơm ngon mà lại cung cấp một lượng vitamin cần thiết cho cơ thể. Bánh có một lớp phô mai mềm phủ ở trên sẽ khiến bánh càng thêm hấp dẫn.

THÀNH PHẦN

Bột mì170 Gr
Bột nở (baking powder)2 Muỗng cà phê
Muối1/4 Muỗng cà phê
Trứng gà2 Quả
Đường trắng160 Gr
80 Gr
Nước cốt cam110 ml
Phô mai400 Gr
Mứt cam10 Gr

Hướng dẫn thực hiện

1.

Chuẩn bị tất các các nguyên liệu. Bật lò nướng ở nhiệt độ 185 độ C.

2.

Rây 170g bột mì với 2 muỗng cà phê bột nở và 1/4 muỗng cà phê muối. Quay nóng chảy 80g bơ. Cho 160g đường và 2 quả trứng vào máy xay sinh tố xay đều.

3.

Khi trứng và đường đã tan, lần lượt cho 110ml nước cốt cam vào, bật máy ở mức nhỏ nhất.

4.

Tiếp tục cho bơ, hỗn hợp bột đã rây ở bước 2 vào tiếp tục bật máy cho hỗn hợp được đồng nhất.

5.

Chia hỗn hợp vào khuôn cupcake đã lót sẵn cốc giấy. Nướng bánh khoảng 20-25 phút.

6.

Dùng muỗng gỗ hoặc nĩa nghiền mịn phần phô mai ra sau đó trộn đều với mứt cam. Khi bánh chín, bỏ ra khỏi lò, để thật nguội. Dùng túi bốp kem bóp phần phô mai mứt cam lên bề mặt bánh. Rắc thêm đường cốm nếu thích.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615