PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM CHEESECAKE VIỆT QUẤT

Cheesecake việt quất là món tráng miệng tuyệt vời. Nếu bạn đang băn khoăn rằng nên làm loại bánh nào trong bữa tiệc cuối tuần thì Cheesecake việt quất chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Chiếc bánh với kết cấu mềm nhẹ, hương vị béo ngậy kết hợp với vị chua thanh, nhẹ nhàng lan tỏa khắp khoang miệng. Thưởng thức bánh trong những ngày nắng nóng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị béo của cream cheese, vị chua dịu của việt quất và cảm giác mát lạnh tan dần nơi đầu lưỡi từ mỗi miếng bánh.

THÀNH PHẦN

Bánh oreo18 Cái
3 Muỗng canh
Kem phô mai 225 Gr
Đường bột35 Gr
Mứt việt quất80 Gr
Tinh chất vani1/2 Muỗng cà phê
Heavy cream170 Gr

Hướng dẫn thực hiện

1.

Phần đế bánh: Lấy phần bánh Oreo và bỏ ruột, cho hết phần vỏ bánh vào máy xay thực phẩm rồi xay nhuyễn mịn. Cho vỏ bánh xay vào tô, thêm muối và bơ lạt đã đun chảy rồi trộn đều.

2.

Cho hỗn hợp vào khuôn tròn 18cm, dùng vật nặng có đế bằng và ấn mạnh xuống cho bằng phẳng. Cho phần đế bánh vào tủ lạnh cho đến khi đông cứng lại. Lúc này ta chuẩn bị phần cheesecake.

3.

Phần kem phô mai việt quất: Cho kem phô mai, đường bột, mứt việt quất, tinh chất vani vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến khi mịn mượt.

4.

Cho heavy cream vào một cái tô khác. Đánh bông heavy cream rồi dùng kĩ thuật fold để trộn heavy cream cùng hỗn hợp kem phô mai việt quất. Sau khi trộn xong, cho tất cả vào khuôn đế bánh Oreo, dùng muỗng hoặc vạt phết cho kem bằng phẳng trong khuôn. Đậy nắp khuôn và cho bánh vào tủ lạnh trong ít nhất 3 giờ hoặc tốt nhất là qua đêm.

5.

Bánh cheesecake việt quất đã hoàn thành, bạn cắt miếng vừa ăn. Trang trí thêm việt quất tươi hay ít vỏ chanh, vỏ cam bào và thưởng thức. heesecake việt quất với phầm kem cheese béo ngậy, ngọt ngon nhưng không hề ngán, mứt việt quất chua chua càng làm tăng thêm độ hấp dẫn và khó cưỡng lại của món tráng miệng này. Với cách làm cheesecake nhanh gọn và cực đơn giản này, bạn sẽ không phải lo lắng thất bại đâu nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615