Nguyên liệu:
+ Khoai tây
+ Hạt tiêu
+ Gừng
+ Muối, hạt nêm
+ Ớt
+ Giấm
Cách làm:
– Bước 1: Khoai tây bào sợi mỏng
– Bước 2: Ngâm khoai tây vào nước với 1 chút giấm cho đỡ thâm
– Bước 3: Trên chảo dầu nóng, cho gừng, ớt và hạt tiêu vào xào
– Bước 4: Thêm khoai tây vào rồi đảo đều
– Bước 5: Cuối cùng thêm muối, giấm và hạt nêm cho vừa vị
– Bước 6: Khoai chín tới, vàng, giòn và không nhừ là đạt yêu cầu