Chuyên Mục, Cùng Vào Bếp

Món nhậu đẳng cấp dễ làm: Ốc hương rang muối ớt phô mai thơm ngon

1591075310 7279 are step2 636117840953098360

Vị ốc lạ vốn là đặc sản luôn cuốn hút người thưởng thức. Ốc rang muối ớt phô mai với thịt ốc hương thơm ngon, ngấm đủ gia vị chua cay mặn ngọt sẽ thích hợp để nhâm nhi.

*** Nguyên liệu làm ốc hương rang muối ớt phô mai cho 2 người ăn:

– Ốc hương 500 Gr
– Phô mai 4 Miếng (Con bò cười)
– Muối tôm 2 Muỗng canh (Muối ớt)
– Bơ 50 Gr
– Đường trắng 1 Muỗng canh
– Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
– Rau răm 15 Gr

*** Cách làm ốc hương rang muối ớt phô mai :

Bước 1 : Ốc hương sống mua về ngâm với nước vo gạo có pha ớt khoảng vài tiếng cho nhả nhớt. Sau đó rửa sạch, luộc chín, để ráo. Gỡ bỏ vảy ốc giúp ốc dễ thấm gia vị hơn trong lúc xào.

1591075310 1009 are step1 636117840745617995

Bước 2 : Ướp ốc với đường, hạt nêm, muối ớt trong 30 phút. Phô mai tán mịn, hòa với chút xíu nước lọc, lược qua rây.

1591075310 7279 are step2 636117840953098360

Bước 3 : Cho bơ vào chảo đun chảy, trút ốc hương và phô mai vào chảo. Lửa nhỏ, đảo đều tay cho sốt cô lại, bám đều quanh vỏ ốc. Xúc ốc ra đĩa, trang trí rau răm.

1591075310 6939 are step3 6361178410534065361591075310 4924 are step3 636117841151062708

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *