Cơm cuộn là món đã quá quen thuộc với tất cả mọi người. Nhưng chỉ cần thay đổi một số thành phần, một cách làm khác thì ta cũng có thể ra một món mới cực kì thú vị. Hãy cùng mình thử Cơm cuộn với vị bò ngọt, kim chi chua và lớp rong biển chiên giòn nhé!
*** Nguyên liệu làm cơm cuộn bò kim chi lăn bột cho 4 người ăn:
– Thịt bò 100 Gr
– Cơm 2 Chén (gạo dẻo)
– Kim chi cải thảo 100 Gr
– Bột chiên giòn 50 Gr
– Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
– Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
– Rong biển khô 5 Miếng
*** Cách làm cơm cuộn bò kim chi lăn bột :
Bước 1 : Chuẩn bị tất cả nguyên liêu. Đầu tiên thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ vừa. Sau đó ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều và ướp 10 phút.
Bước 2 : Khi thịt ngấm gia vị bắt đầu công đoạn xào thịt. Bắt chảo nóng, cho 1 ít dầu ăn vào và phi ít tỏi băm cho vàng, rồi bỏ thịt bò xào vừa đủ độ chín.
Bước 3 : Sau khi thịt chín, chúng ta bắt đầu công đoạn cuộn cơm. Đầu tiên trải lớp mỏng cơm lên miếng rong biển, tiếp tục xếp từng lớp kim chi, rồi đến thịt bò và cuộn chặt tay.
Bước 4 : Khuấy bột chiên giòn với nướng lỏng vừa phải, sau đó lăn cuộn cơm qua bột 1 lớp mỏng, và bắt đầu chiên (dầu ăn bỏ vừa, không cần quá nhiều). Sau khi lớp ngoài hơi vàng, thì vớt cơm cuộn ra cho thấm qua 1 lớp khăn giấy. Cuối cùng cắt và thưởng thức với tương ớt.
Bước 5 : Cơm cuộn bò kim chi lăn bột với hương vị cay cay, chua chua cùng thịt bò đậm đà được cuốn trong cơm và rong biển rất ngon, hấp dẫn, bạn có thể làm thành món ăn nhẹ hoặc đi dã ngoại đều tuyệt nha.
