Lẩu bò úc trái cây siêu ngon, đãi cả nhà cuối tuần

Ngày cuối tuần là cơ hội để bạn thực hiện món lẩu bò úc trái cây độc đáo và lạ miệng này nhé. Với những loại trái cây tươi như táo, lê, cam, dâu tây… sẽ làm nước lẩu có vị đặc trưng và mùi thơm hấp dẫn.

*** Nguyên liệu làm lẩu bò úc trái cây cho 2 người ăn:

– Thịt ba chỉ 300 Gr (ba chỉ bò)
Gầu bò úc 300 Gr
– Xương heo 700 Gr
– Lê 1 Trái
– Táo 1 Trái
– Cam 1 Trái
– Dâu tây 100 Gr
– Hành tây 2 Củ
– Đậu hũ non 1 Hộp
– Cần tây 200 Gr
– Ớt băm 1 Muỗng canh
– Ớt sa tế 2 Muỗng cà phê

*** Cách làm lẩu bò trái cây :

Bước 1 : Xương heo rửa sạch với nước muối. Trụng sơ với nước sôi rồi vớt ra rổ để ráo. Trái cây rửa sạch, chuẩn bị thau nước pha với chút muối, thêm ít đá lạnh để ngâm trái cây.

Bước 2 : Bắt lên nồi nước dùng. Cho vào 2 thìa cafe muối hạt, xương heo, 1 củ hành tây, 1 củ hành tím. Ninh nước dùng trong 45 phút – 1 tiếng. Dâu tây cắt làm 4, táo, lê, cam cắt lát.

Bước 3 : Múc nước lèo sang 1 nồi khác. Cho phần bắp mỹ, cần tây, đậu hũ non, ít hành tây cắt lát mỏng, 1 muỗng canh ớt bằm, 2 thìa cafe sate, nêm nếm gia vị hạt nêm, đường phèn, muối hạt sao cho vừa ăn. Khi nước lèo sôi, thả trái cây vào nấu thêm 3 – 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4 : Khi ăn cần trụng sơ mì Udon qua nước sôi rồi cho vào tô, để lên ít hành boaro (hoặc hành lá), hành tây cắt lát mỏng, đậu hũ non. Chang nước lèo lên và ăn kèm thịt bò úc nhúng lẩu.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615