*** Nguyên liệu làm súp lơ xanh xào thịt bò cho 4 người ăn:
– Thịt bò 300 Gr
– Nước tương 4 Muỗng canh
– Súp lơ 1 Cây
– Tỏi 3 Tép
– Gừng 1 Miếng
– Dầu ăn 2 Muỗng canh
– Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
– Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
*** Cách làm súp lơ xanh xào thịt bò :
Bước 1 : Thịt bò rửa sạch, cắt thật mỏng rồi cho vào tô. Cho 4 muỗng canh nước tương, ướp thịt bò trong 15 phút.
Bước 3 : Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 4 : Súp lơ xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấu sôi nồi nước, cho súp lơ xanh vào chần sơ rồi vớt ra, để ráo.
Bước 5 : Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho tỏi và gừng băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào, đảo đều.
Bước 6 : Thịt bò gần chín thì cho súp lơ xanh vào, trộn đều. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Xào đến khi thịt bò và súp lơ chín hẳn thì tắt bếp.
Bước 7 : Trút súp lơ xanh xào thịt bò ra đĩa, ăn với cơm.
