Đổi vị cho cả nhà bằng món gỏi bò Úc xiên nướng thơm ngon

Thịt bò xiên nướng thơm phức thì chắc hẳn ai cũng thích rồi nhỉ. Nay nhà Phạm Gia Food biến tấu thêm một chút từ thịt bò nướng đó là trộn gỏi. Gỏi bò xiên nướng có vị ngọt ngon từ thịt bò được tẩm ướp đậm vị, thêm vị chua cay hấp dẫn từ sốt tắc. Đừng bỏ lỡ nha, món ăn siêu ngon siêu hấp dẫn luôn đó.

*** Nguyên liệu làm gỏi bò xiên nướng cho 4 người ăn:

– Thịt bò 500 Gr (Thịt bò phi lê)
– Hành tím 10 Gr
– Tỏi băm 10 Gr
– Hạt nêm 3 Gr
– Tiêu 2 Gr
– Nước tương 10 ml
– Dầu hào 10 ml
– Nước cốt tắc 50 Gr
– Đường trắng 80 Gr
– Ớt bột 10 Gr
– Nước mắm 20 ml
– Khế xanh 200 Gr (Khế chua)
– Chuối chát 200 Gr
– Húng lũi 30 Gr
– Rau thơm 30 Gr
– Ngò rí 30 Gr
– Ớt 5 Trái

*** Cách làm gỏi bò xiên nướng :

Bước 1 : Thịt bò phi lê mua về rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Ướp 500gr thịt bò cùng 10gr hành tím băm. 10gr tỏi băm, 3gr hạt nêm, 2gr tiêu xay, 10ml nước tương và 10ml dầu hào. Dùng muỗng trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị trong 2 tiếng.

Gỏi bò xiên nướngGỏi bò xiên nướng

Bước 2 : Sau khi thịt bò đã ngấm gia vị, xiên từng miếng thịt bò vào que xiên. Đặt bò lên vỉ nướng và phết nước ướp lên từng xiên thịt bò. Nướng chín vàng đều 2 mặt. Nếu không có bếp than, các bạn có thể nướng bếp điện hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 30 phút.

Gỏi bò xiên nướngGỏi bò xiên nướng

Bước 3 : Nước sốt: Cho 50gr nước cốt tắc vào chảo nhỏ, thêm 80gr đường vào nấu đến khi hỗn hợp sôi. Tiếp tục cho 10gr ớt bột và 20gr nước mắm, dùng muỗng khuấy đều. Nấu đến khi nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp để nguội.

Gỏi bò xiên nướngGỏi bò xiên nướng

Bước 4 : Chuẩn bị âu trộn lớn, cho khế chua và chuối chát cắt lát vào âu, thêm 30gr húng lủi, 30gr rau thơm và 30gr ngò rí. Tiếp theo cho thịt bò đã nướng chín và đổ nước sốt vào. Dùng tay trộn đều các nguyên liệu vào với nhau. Nếu thích ăn cay, các bạn có thể thêm ớt trái cắt lát vào nhé.

Gỏi bò xiên nướngGỏi bò xiên nướng

Bước 5 : Mùi thơm và màu sắc từ dĩa gỏi bò xiên nướng sẽ kích thích vị giác của các thành viên gia đình bạn đó. Món gỏi bò xiên nướng vừa thơm ngon vừa hấp dẫn và lạ miệng. Cùng vào bếp làm ngay cho những ngày lễ thôi nào.

Gỏi bò xiên nướngGỏi bò xiên nướngGỏi bò xiên nướngGỏi bò xiên nướng

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615