Cách làm bò bít tết cực ngon với thịt bò mỹ

Không phải tự nhiên mà bò Mỹ được các bà nội trợ tin dùng. Ngoài chất lượng tuyệt vời hơn hẵn bò Việt Nam thì giá cả của bò Mỹ cũng chỉ mắc hơn thịt bò Việt từ 5% – 7%. Thêm vào đó thịt bò mỹ còn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon: từ lẩu bò, bò xào, bò luộc, nướng …Và đặc biệt mà món bít tết một món ăn khiến nhiều người khó có thể cưỡng lại. Nhưng nếu ăn bò bít tết ngoài tiệm thì giá vừa đắt đỏ mà chưa chắc đã vừa miệng vậy tại sao chúng ta không chế biến món bít tết cực ngon tại nhà nhỉ? Hãy cùng vào bếp với Phạm Gia Food để khám phá công thức chế biến món bít tết  hoàn hảo nhất nhé.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu dành cho 4 người ăn.

– 400g thịt thăn bò mỹ

– 2 – 3 củ khoai tây

– cà chua, xà lách, rau mùi

– Bơ, hành tím cắt lát. nước ép tỏi, nước ép gừng

– Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương, dầu ăn, giấm gạo

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn  rã đông miếng thịt thăn bò Mỹ ở độ phòng. Sau đó  phết lên 1/4 thìa cà phê dầu oliu cho mỗi bên và ướp thêm với 1 chút muối, tiêu.

Bước 2: Làm nóng lò ở 500 độ F (260 độ C). Đặt khay hoặc chảo gang trong lò để cùng làm nóng trước. Khi lò đạt đến 500 độ F (260 độ C), sử dụng kẹp gắp hoặc găng tay để nhấc khay hoặc chảo ra khỏi lò. Bạn nên cẩn thận bởi chảo và tay cầm sẽ rất nóng. Đặt chảo trên bếp và bật nhiệt độ cao.

Bước 3: Đặt ngay miếng thịt than bò Mỹ vào giữa chảo nóng. Nướng 1 đến 2 phút sau đó lật mặt miếng thịt, và nấu thêm 1-2 phút.

Bước 4: Tiếp theo là làm dầu dấm: Cho 1/2 thìa giấm gạo, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu ăn, 1/3 thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa nước và hành tím. Khuấy đều các gia vị.

Bước 5: Chiên khoai tây: Vớt khoai tây ra để ráo nước. Cho dầu vào chảo đun nóng rồi đổ khoai tây vào chiên. Khi khoai tây chín vàng tới thì vớt ra.

Bước 6: Đun thật nóng chảo, đổ dầu vào và chiên thịt bò. Để thịt bò mỹ thơm và mềm hơn khi chiên thịt bò chín chúng ta sẽ cho vào một ít bơ và tắt bếp. Cho vào đĩa xà lách, rau mùi vào cà chua thái lát. Rưới nước dầu dấm đã chuẩn bị lên trên rau. Để thịt bò và khoai tây vào. Trang trí một chút chúng ta đã có một đĩa thịt bò bít tết thật hấp dẫn.

 

Chúc các bạn thành công với món bít tết ngon tuyệt này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615