Bò úc xào ớt chuông nấm mỡ, ăn hay nhậu đều tuyệt vời

Bò xào ớt chuông nấm mỡ là món ăn ngon dễ làm, giúp đổi vị cho bữa cơm cuối tuần. Để giúp bữa cơm cả nhà thêm ngon miệng thì bạn có thể bắt tay vào làm ngay món bò xào ớt chuông nấm mỡ có thịt bò mềm thơm, ớt chuông giòn mát, nấm dai ngon. Đặc biệt màu sắc nổi bật, bắt mắt, chắc chắn khiến cả nhà thích thú.

*** Nguyên liệu làm bò xào ớt chuông nấm mỡ cho 4 người ăn:

– Thịt bò 300 Gr
– Ớt chuông 3 Trái (Vàng, xanh, đỏ)
– Nấm mỡ 3 Cái
– Gừng 2 Lát
– Tỏi 2 Tép
– Dầu hào 1 Muỗng canh
– Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
– Nước tương 1 Muỗng canh
– Rượu vang 1 Muỗng canh
– Đường trắng 1 Muỗng cà phê
– Muối 1/3 Muỗng cà phê
– Dầu ăn 30 ml

*** Cách làm bò xào ớt chuông nấm mỡ :

Bước 1 : Mua loại thịt bò bít tết, rửa sạch thịt bò, cắt khối vuông nhỏ, ướp thịt bò với 1 muỗng canh rượu vang, gừng lát trong khoảng 10 phút. Rửa sạch ớt chuông, bỏ cuống và hạt ớt, thái miếng nhỏ. Rửa sạch nấm mỡ, thái lát mỏng.

Bò xào ớt chuông nấm mỡBò xào ớt chuông nấm mỡ

Bước 2 : Đun nóng 30-40ml dầu ăn trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào đảo đều tay ở lửa nhỏ vừa. Khi thịt bò vừa chín săn lại thì cho ra khỏi chảo. Tận dụng dầu thừa trong chảo, phi thơm chút hành tây thái nhỏ.

Bò xào ớt chuông nấm mỡBò xào ớt chuông nấm mỡ

Bước 3 : Cho nấm mỡ, ớt chuông vào đảo đều. Thêm chút nước lọc vào, đun khoảng 1 phút. Nêm nếm 1 muỗng canh ước tương, 1 muỗng canh dầu hào, ít muối và đường, xào đều cho rau nấm chín mềm như ý. Cuối cùng cho thịt bò trở lại chảo xào cùng. Đảo đều 1 phút cho thịt bò xào ngấm gia vị thì tắt bếp.

Bò xào ớt chuông nấm mỡBò xào ớt chuông nấm mỡBò xào ớt chuông nấm mỡBò xào ớt chuông nấm mỡ

Bước 4 : Cho bò xào ớt chuông nấm mỡ ra đĩa trắng, dọn ra mâm cơm và dùng với cơm nóng. Bò xào ớt chuông nấm mỡ là món ăn vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng, rất thích hợp tẩm bổ cho những người gầy hoặc những bạn muốn tăng cân nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ và cân đối.

Bò xào ớt chuông nấm mỡBò xào ớt chuông nấm mỡ

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615