Rau muống xào thịt bò chắc hẳn là một món ăn quen thuộc đối với bữa cơm gia đình. Nó không chỉ cấp vitamin C, chất xơ và một số khoáng chất từ rau muống mà còn cung cấp cả chất đạm cùng vitamin B12 rất tốt cho sức khỏe. Một món ăn hội tụ đủ tất cả các yếu tố tốt cho sức khỏe mà còn rất dễ làm. Cám ơn công thức của Phạm Gia Food đã giúp mình làm một món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình.
*** Nguyên liệu làm rau muống xào thịt bò cho 2 người ăn:
– Thịt bò 100 Gr
– Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
– Đường trắng 1 Muỗng cà phê
– Nước tương 2 Muỗng cà phê
– Rau muống 1 Bó
– Tiêu 1 Muỗng cà phê
– Dầu hào 1 1/2 Muỗng canh
– Tỏi băm 2 Tép
*** Cách làm rau muống xào thịt bò :
Bước 1 : Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, nửa muỗng cà phê đường. Cho tỏi vào phi thơm với 1 ít dầu ăn.
Bước 2 : Cho thịt bò vào xào cho chín tái rồi để riêng ra. Cho rau muống vào xào chung với nước thịt bò, nêm vào 1 mũi canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương và nửa muỗng cà phê đường. Xào cho đến khi rau muống chín mềm.
Bước 5 : Cho rau muống ra dĩa rồi để thịt bò lên mặt cho đẹp mắt.
