Mùi cam chua chua ngọt ngọt sẽ góp phần làm vị của cá hồi trở nên thơm ngon và bạn sẽ nhớ mãi không quên cho mà xem!
Nguyên liệu:
– 2 khúc cá hồi tươi
– 1 trái cam vừa
– 1 muỗng canh nước tương Nhật
– ¼ muỗng café bột nêm
– Tiêu xay
– 1 muỗng canh dầu ăn.
Các bước thực hiện:
B1: Cá rửa sạch thấm qua giấy cho ráo nước.
B2: Cam cắt đôi vắt lấy nước
B3: Ướp cá với nước cam, bột nêm, tiêu cho thấm khoảng 15 đến 30 phút.
B4: Bắc chảo chống dính lên bếp, lửa vừa cho thêm dầu vào. Tiếp theo cho cá vào, trở cá cho vàng đều. Cho tiếp nước ướp cá vào chảo cho thấm qua cá.
B5: Cho cá ra dĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm với cơm trắng, hoặc bánh mì…
Mách nhỏ:
Cá hồi rất mau chín nên chỉ cần áp chảo khoàng 1 phút cho một bên. Cá vừa chín tới sẽ ngon hơn chín quá. – Cam vắt cẩn thận kẻo đắng, tốt nhất dùng cam vàng và nếm thử nếu chua thì cho thêm chút đường vào. – Các bạn có thể cho vào lò nướng nhiệt độ khoảng 160 đến 180 độ chừng 3 phút.
