Thịt bò kết hợp cùng bông thiên lý giòn ngọt thật hợp vị. Món ăn đậm đà hương vị dân dã này còn rất bổ dưỡng, đặc biệt dành cho những bạn bị chứng mất ngủ . Tuy là món ăn đơn giản nhưng thiên lý xào thịt bò lại rất đưa cơm nữa đó.
*** Nguyên liệu làm thịt bò xào thiên lý cho 2 người ăn:
– Thịt bò 200 Gr
– Bông thiên lý 300 Gr
– Dầu ăn 2 Muỗng canh
– Nước tương 1 Muỗng canh
– Dầu hào 1 Muỗng cà phê
– Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
– Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
– Tỏi 1 Tép
– Hành tím 1 Củ
– Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
*** Cách làm thịt bò xào thiên lý :
Bước 1 : Thịt bò thái mỏng theo sớ ngang, ướp với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1 ít tiêu, 1 ít hành và tỏi băm nhuyễn. Bông thiên lý nhặt bỏ phần cuống cứng, rửa sạch để ráo.
Bước 2 : Cho chảo lên bếp và phi thơm 1 ít tỏi băm nhỏ, sau đó cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Thịt bò vừa chín sơ thì trút ra tô.
Bước 3 : Dùng chảo vừa xào thịt bò thêm chút dầu và phi ít tỏi băm để xào sơ bông thiên lý nêm nếm 1 ít hạt nêm và dầu hào, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay, và tắt bếp.
Bước 4 : Trình bày ra dĩa và thưởng thức thôi. Thịt bò kết hợp cùng bông thiên lý giòn ngọt thật hợp vị. Đây là món ăn đậm đà hương vị dân dã, đặc biệt giúp ích cho những bạn bị chứng mất ngủ.
