Cẩm Nang Ẩm Thực, Chuyên Mục
Thịt bò Mỹ sốt vang kiểu đơn giản nhưng ngon quá trời
Th9
Nếu bạn đang phân vân không biết lựa chọn món ăn nào cho mâm cơm hôm nay thì còn chần chừ gì mà không thử công thức làm bò sốt vang cực thơm ngon dưới đây.
*** Nguyên liệu làm thịt bò sốt vang đơn giản cho 4 người ăn:
– Thịt bò 500 Gr
– Gừng 1 Miếng
– Cà rốt 2 Củ
– Cà chua 4 Trái
– Khoai tây 4 Củ
– Hành tây 1 Củ
– Rượu vang 1 Chén (Đỏ)
– Sốt cà chua 1 Muỗng canh
– Tỏi 5 Tép
– Nước mắm 3 Muỗng canh
– Đường trắng 1 Muỗng cà phê
– Bột ngũ vị hương 1/2 Muỗng cà phê
– Dầu ăn 2 Muỗng canh
*** Cách làm thịt bò sốt vang đơn giản :
Bước 1 : Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng con chì, vừa ăn. Gừng cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ướp thịt bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, rượu vang, 1 thìa sốt cà chua trong vòng 15 phút.
Bước 2 : Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, bổ miếng vuông bằng với miếng thịt bò. Hành tây bóc vỏ, bổ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
Bước 3 : Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng, cho cà chua vào đảo nát, sau đó cho thịt bò vào xào cùng, thêm 2 bát nước lọc vào nồi thịt bò, đun sôi thì vặn xuống lửa nhỏ để liu riu.
Bước 4 : Khi nồi sôi được khoảng 20 phút, lúc này bạn cho khoai tây, hành tây, cà rốt vào hầm cùng đến khi phần nước còn lại sền sệt là được.
Bước 5 : Đơn giản và ngon miệng, bạn nên sử dụng nồi áp suất để thịt bò nhanh mềm hơn. Bò sốt vang có thể dùng để ăn bánh mì buổi sáng hoặc ăn với cơm nóng cũng rất ngon. Hãy thử đổi vị cho bữa cơm gia đình mình hôm nay nhé! Chúc các bạn thành công với công thức làm bò sốt vang này nhé!
