Tận Dụng Cơm Nguội Làm Kimbap Chiên Xù Nhân Phô Mai – Món Ăn Vặt “Gây Nghiện”
Chào mọi người! Hôm nay mình sẽ chia sẻ một công thức siêu đơn giản, lại còn giúp giải quyết nỗi lo cơm nguội thừa nữa chứ. Đó chính là món cơm cuộn chiên phô mai! Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi đúng không? Món này vừa giòn rụm bên ngoài, vừa dẻo thơm bên trong, lại thêm nhân phô mai béo ngậy tan chảy, đảm bảo ai ăn cũng mê tít.
Mình biết nhiều bạn cũng giống mình, hay nấu cơm nhiều hơn ăn một chút, thế là y như rằng kiểu gì cũng có cơm nguội. Đừng vội vứt đi nha! Cơm nguội hoàn toàn có thể biến tấu thành những món ăn ngon lành và hấp dẫn, mà cơm cuộn chiên phô mai là một ví dụ điển hình đó. Vừa ngon, vừa tiết kiệm, lại còn nhanh gọn nữa chứ, ngại gì không thử?
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm cuộn chiên phô mai:
- Cơm nguội: 2 bát (cơm dẻo càng ngon nha)
- Lá rong biển (lá kim): 5-7 lá
- Thanh cua: 5-7 thanh (hoặc xúc xích, trứng chiên cắt sợi, tùy sở thích)
- Phô mai que: 5-7 que (hoặc phô mai mozzarella bào sợi)
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Muối, tiêu: vừa ăn
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Bột chiên xù: 1 gói
- Trứng gà: 1 quả
- Sốt mayonnaise, tương ớt: để chấm
- Dầu ăn: để chiên
Cách làm cơm cuộn chiên phô mai siêu dễ:
Bước 1: Chuẩn bị cơm
Đây là bước quan trọng để cơm cuộn chiên phô mai của chúng ta được ngon và kết dính. Cơm nguội sau khi để tủ lạnh thường bị khô, nên mình sẽ hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy cho cơm mềm ra. Sau đó, cho cơm vào tô lớn, thêm dầu mè, một chút muối, tiêu rồi trộn đều. Dầu mè sẽ giúp cơm thơm hơn và bóng đẹp hơn đó.
Bước 2: Cuộn cơm
Trải lá rong biển lên mành tre (nếu không có mành tre thì dùng giấy nến cũng được nha). Lấy một lượng cơm vừa đủ dàn đều lên lá rong biển, chừa lại khoảng 1-2cm ở mép trên để khi cuộn cơm được kín. Đặt thanh cua (hoặc nhân tùy chọn) và phô mai que vào giữa rồi cuộn tròn lại. Nhớ cuộn chặt tay để cơm cuộn chiên phô mai không bị bung ra khi chiên nha.
Mẹo nhỏ: Để cuộn cơm được dễ dàng hơn, bạn có thể thoa một ít nước lên mép lá rong biển để tạo độ dính.
Bước 3: Tẩm bột
Đập trứng gà vào bát, đánh tan. Lần lượt lăn cơm cuộn chiên phô mai qua bột chiên giòn, nhúng vào trứng gà, rồi lăn qua bột chiên xù. Lớp bột chiên xù này sẽ giúp món ăn của chúng ta có lớp vỏ ngoài giòn rụm và đẹp mắt đó.
Mẹo nhỏ: Để bột chiên xù bám đều hơn, bạn có thể dùng tay ấn nhẹ bột vào cơm.
Bước 4: Chiên cơm
Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho cơm cuộn chiên phô mai vào chiên vàng đều các mặt. Khi thấy lớp vỏ ngoài đã vàng giòn thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.
Mẹo nhỏ: Chiên với lửa vừa để cơm không bị cháy mà phô mai bên trong vẫn kịp tan chảy.
Bước 5: Thưởng thức
Cắt cơm cuộn chiên phô mai thành từng khoanh vừa ăn. Chấm với sốt mayonnaise và tương ớt là ngon hết sẩy! Bạn cũng có thể chấm với tương cà, sốt BBQ, hoặc bất kỳ loại sốt nào bạn thích.
Biến tấu món cơm cuộn chiên phô mai theo sở thích:
- Nhân: Ngoài thanh cua và phô mai que, bạn có thể thay thế bằng xúc xích, trứng chiên, thịt băm, kim chi, hoặc bất kỳ loại nhân nào bạn thích.
- Cơm: Bạn có thể trộn cơm với các loại rau củ thái nhỏ như cà rốt, dưa chuột, hoặc củ cải muối để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
- Sốt: Thay vì sốt mayonnaise và tương ớt, bạn có thể thử các loại sốt khác như sốt teriyaki, sốt phô mai, hoặc sốt mè rang.
Mẹo để có món cơm cuộn chiên phô mai hoàn hảo:
- Chọn cơm dẻo: Cơm dẻo sẽ giúp cơm cuộn chặt hơn và không bị bung ra khi chiên.
- Cuộn cơm chặt tay: Cuộn cơm càng chặt thì món ăn càng ngon và đẹp mắt.
- Chiên với lửa vừa: Chiên với lửa quá lớn sẽ khiến cơm bị cháy mà phô mai bên trong chưa kịp tan chảy.
- Thấm dầu kỹ: Thấm dầu kỹ sẽ giúp món ăn không bị ngán và giòn lâu hơn.
Tại sao món cơm cuộn chiên phô mai lại được yêu thích?
Có rất nhiều lý do khiến món cơm cuộn chiên phô mai được yêu thích đến vậy. Đầu tiên, phải kể đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Lớp vỏ ngoài giòn rụm, lớp cơm dẻo thơm bên trong, kết hợp với nhân phô mai béo ngậy tan chảy, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo. Thứ hai, món ăn này rất dễ làm, ai cũng có thể thực hiện được tại nhà. Thứ ba, cơm cuộn chiên phô mai là một món ăn vặt lý tưởng, có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Và cuối cùng, đây là một cách tuyệt vời để tận dụng cơm nguội thừa, tránh lãng phí.
Cơm cuộn chiên phô mai – Món ăn vặt “gây nghiện” cho cả gia đình
Cơm cuộn chiên phô mai không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng, mà còn là một món ăn đầy ắp kỷ niệm. Mình vẫn nhớ những buổi chiều cả gia đình cùng nhau làm cơm cuộn chiên phô mai, vừa làm vừa trò chuyện rôm rả. Món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong tuổi thơ của mình. Và đến bây giờ, mỗi khi làm món này, mình lại cảm thấy ấm áp và hạnh phúc.
Vậy thì còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào làm món cơm cuộn chiên phô mai ngay thôi nào! Chúc các bạn thành công và có những giây phút vui vẻ bên gia đình và bạn bè.
Gợi ý các món ăn ngon khác từ cơm nguội:
- Cơm chiên trứng
- Cháo cơm nguội
- Cơm cháy chà bông
- Bánh cơm
Lời kết
Hy vọng công thức cơm cuộn chiên phô mai này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon và tiện lợi để thưởng thức. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với mình nhé! Chúc các bạn luôn vui vẻ và có những bữa ăn thật ngon miệng.
À, và đừng quên theo dõi mình để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và dễ làm khác nữa nha!
Yêu mọi người!
