Nguyên liệu:
– 8 cái xúc xích (hoặc tùy vào số lượng người ăn)
– 8 lát phô mai
– 175 g bột mì
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
– 1 quả trứng gà
– 180 ml sữa.
Cách làm:
Bước 1: Cuộn lát phô mai ở ngoài xúc xích, giữ chặt một lúc để hai mép phô mai dính liền vào nhau. Dùng que tre xiên qua xúc xích.
Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu bột mì, muối, hạt tiêu, trứng gà, sữa vào với nhau. Sau đó chuyển qua một cái cốc có chiều cao hơn xúc xích.
Bước 3: Nhúng cả cái xúc xích đã được bọc phô mai vào trong hỗn hợp bột.
Bước 4: Trước đó làm nóng chảo dầu, nhớ cho nhiều dầu. Sau khi đã nhúng xúc xích vào bột thì chuyển sang chiên ngập dầu. Chiên đến khi xúc xích chuyển sang màu vàng nâu và nổi lên trên là đã hoàn thành.
Bước 5: Lấy ra để trên giấy thấm dầu, sau đó dùng kèm với tương ớt hoặc tương cà, tùy vào sở thích.
