Chuyên Mục, Cùng Vào Bếp

PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM THỊT HEO XÀO HÀNH BOA RÔ CAY THƠM

24 2

Thịt heo xào hành boa rô cay thơm với thịt heo được luộc chín tới, thái lát mỏng rồi xào cùng hỗn hợp sốt ớt đậu cay cho ngấm gia vị. Sau đó xào tiếp cùng hành boa rô cho thơm.

THÀNH PHẦN

Thịt ba chỉ250 Gr
Hành boa rô100 Gr
Tỏi2 Tép
Sốt ớt đậu cay0.67 Muỗng canh
Rượu vang2 Muỗng canh
Đường trắng1 Muỗng canh
Muối1 Muỗng cà phê
Nước tương1 Muỗng canh
Dầu bắp2 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1.

Đem cho thịt heo vào nước lạnh và đun sôi từ từ, nấu thịt cho đến khi chín. Cho thịt ra thớt, dùng đũa để cố định thịt, dùng dao thái lát mỏng. Hành boa rô thái lát chéo nhỏ.

2.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu bắp, cho sốt ớt đậu cay vào cùng với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, đun sôi. Sau đó cho thịt heo luộc, tỏi thái lát vào, đảo đều cho thịt ngấp gia vị. Cuối cùng cho hành boa rô vào, xào cho hành mềm thì tắt bếp.

3.

Thịt heo xào hành boa rô cay thơm với những lát thịt ba chỉ mỏng tăng được luộc chín tới rồi xào nhanh tây với hành boa rô và hỗn hợp sốt ớt đậu cay thơm, vị mặn ngọt đậm đà. Bữa cơm ngày lạnh mà có được món ăn này thì ấm bụng ngay thôi.