Chuyên Mục, Cùng Vào Bếp

PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM THỊT ĐÔNG

12

Các món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết thường làm bạn ngán và khó tiêu hóa? Những bữa tiệc thịnh soạn, những món ăn được chế biến công phu đôi khi lại làm chúng ta lo ngại. Vậy thì hãy để Knorr hướng dẫn bạn cách làm thịt đông ngày Tết tại nhà vừa ngon, bổ dưỡng lại không sợ dầu mỡ nhiều, không sợ ngán nhé!

THÀNH PHẦN

Thịt gà200 Gr
Cá hồi200 Gr
Cà rốt100 Gr
Hạt nêm Knorr1 Muỗng canh
Nước1 Lít
Bột rau câu dẻo5 Gr
Tiêu1/4 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1.

Gà mua về đem xát muối, rửa sạch bằng nước và gừng để khử mùi tanh. Lọc bớt phần mỡ và cắt thịt gà với kích cỡ hột lựu. Đối với cá hồi, bạn có thể dùng muối hòa tan vào nước, cho thêm 2 thìa nước cốt chanh tươi vào khuấy đều, tạo thành một dung dịch để khử mùi tanh. Cuối cùng bạn rửa lại bằng nước lạnh sạch, để ráo nước rồi chế biến. Rửa sạch cà rốt và cắt hột lựu.

2.

Cho thịt gà vào xào chung với cà rốt, trộn với một chút hạt nêm Knorr, một chút tiêu. Khi thịt gà đã săn lại, các bạn cho nước vào để nấu chín mềm. Đợi tới lúc thịt gà và cà rốt đã nhừ, thì cho thêm cá hồi. Sau đó, nêm với Hạt nêm Knorr cho vừa ăn.

3.

Để chế độ lửa vừa phải trong quá trình đun. Hớt bớt bọt để món thịt đông không bị kẹo dính, ăn sẽ ngon hơn. Sau đó, bạn vặn nhỏ lại để thịt chín mềm và dừ dần dần từ trong ra ngoài. Khi thịt gà đã chín mềm thì cho bột thạch vào nồi nấu sôi trở lại. Cuối cùng, bạn múc nguyên liệu vào khuôn rồi để vào ngăn mát cho đông.

4.

Tới khi thịt đông thì các bạn có thể thưởng thức được. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng lạnh chung với các món Tết khác nhé. Món Tết truyền thống nay đã được làm mới để hấp dẫn hơn với công thức của Knorr. Hãy biến công thức thành món ăn ngay để cả gia đình được thưởng thức vị Tết ngon lạ nhé!