Cách làm thịt bò nướng măng tây với sự kết hợp hấp dẫn giữa thịt bò, măng tây và nấm. Đảm bảo món thịt bò nướng nấm, măng tây kiểu này ai cũng thích.
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Thái thịt bò thành các miếng dài khoảng 10 cm và dày 0,75cm (khoảng 12 miếng). Trộn thịt bò với các gia vị rồi để ướp trong 30 phút. Nấm chẻ ra và cũng cắt có kích cỡ bằng thịt bò. Măng tây cắt khúc khoảng 4cm. Chần qua với nước sôi muối khoảng 1 phút rồi rửa qua nước lạnh, để ráo nước. Tẩm mỗi loại nấm và măng tây với dầu mè và muối, tiêu.
Dùng xiên tre xiên xen kẽ thịt bò, nấm, măng tây với nhau. Đun nóng chảo với 1 muỗng cà phê dầu ở nhiệt độ cao trung bình. Sau đó đặt xiên thịt vào chảo. và nướng mỗi bên khoảng từ 2 – 3 phút.
Sau đó chỉ việc cho thịt bò nướng nấm, măng tây ra đĩa, trang trí với một chút mè rắc lên trên và thưởng thức thôi.
