Chuyên Mục, Cùng Vào Bếp

PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM THỊT BÒ NƯỚNG MĂNG TÂY

13 1

Cách làm thịt bò nướng măng tây với sự kết hợp hấp dẫn giữa thịt bò, măng tây và nấm. Đảm bảo món thịt bò nướng nấm, măng tây kiểu này ai cũng thích.

THÀNH PHẦN

Măng tây300 Gr
Thịt bò250 Gr
Nấm đùi gà4 Cái
Nước tương1 Muỗng canh
Gừng băm2 Muỗng cà phê
Tỏi băm1/2 Muỗng cà phê
Dầu mè3 Muỗng cà phê
Rượu trắng1 Muỗng cà phê
Mè trắng5 Gr
Tiêu2 Gr
Muối2 Gr
Dầu ăn1 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1.

Thái thịt bò thành các miếng dài khoảng 10 cm và dày 0,75cm (khoảng 12 miếng). Trộn thịt bò với các gia vị rồi để ướp trong 30 phút. Nấm chẻ ra và cũng cắt có kích cỡ bằng thịt bò. Măng tây cắt khúc khoảng 4cm. Chần qua với nước sôi muối khoảng 1 phút rồi rửa qua nước lạnh, để ráo nước. Tẩm mỗi loại nấm và măng tây với dầu mè và muối, tiêu.

2.

Dùng xiên tre xiên xen kẽ thịt bò, nấm, măng tây với nhau. Đun nóng chảo với 1 muỗng cà phê dầu ở nhiệt độ cao trung bình. Sau đó đặt xiên thịt vào chảo. và nướng mỗi bên khoảng từ 2 – 3 phút.

3.

Sau đó chỉ việc cho thịt bò nướng nấm, măng tây ra đĩa, trang trí với một chút mè rắc lên trên và thưởng thức thôi.