Salad thịt heo bí đỏ với thịt heo và bí đỏ được nướng chín sau đó cắt nhỏ rồi trộn đều với xà lách, cùng hỗn hợp sốt để tạo thành món salad béo thơ hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Thịt ba chỉ rửa sạch, ngâm với rượu trắng trong vòng 4 giờ.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Đặt thịt heo vào khay nướng không có lỗ thủng, rắc thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu và 2 muỗng canh dầu ô liu vào. Nướng trong lò khoảng 50 phút đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Rắc 1/3 muỗng cà phê muối lên và nướng trong lò khoảng 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Quay tương ớt, nước mắm, đường trong lò vi sóng 30 giây hoặc nấu trên chảo để làm nước sốt, sau đó trộn với thịt ba chỉ. Món này có thể ăn kèm với salad rau và hạt mè trắng.