Chuyên Mục, Cùng Vào Bếp

PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM SALAD CÁ HỒI SỐT DẦU GIẤM MAYO

9

Salad sốt dầu giấm là món ăn quen thuộc và ưa thích của nhiều người, nay thêm cá hồi áp chảo vừa tăng thêm hương vị mà còn bổ sung thêm những chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe. Nếu bạn cũng cảm thấy hứng thú với món ăn này hãy bắt tay cùng mình thực hiện ngay nhé!

THÀNH PHẦN

Xà lách lolo xanh200 Gr
Xà lách frise100 Gr
Cà chua bi100 Gr
Dưa leo baby100 Gr
Hành tây tím100 Gr
Cá hồi300 Gr
Tỏi2 Muỗng cà phê
Ngò tây2 Muỗng cà phê
Dầu olive 4 Muỗng canh
Giấm2 Muỗng canh
Đường trắng1/2 Muỗng canh
Muối1/2 Muỗng cà phê
Tiêu1/2 Muỗng cà phê
Sốt Mayonnaise30 Gr
Chanh vàng1/4 Trái

Hướng dẫn thực hiện

1.

Cá hồi ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ngò tây băm nhuyễn. Cho tất cả vào cá hồi rồi xoa bóp nhẹ nhàng đều tay, để cá ướp 10 phút cho thấm gia vị.

2.

Chuẩn bị một chiếc chảo thật nóng, thêm vào đó 1 muỗng canh dầu olive, gắp miếng cá hồi vào chiên mỗi mặt 7 phút ở lửa vừa. Sau đó để cá nguội bớt rồi cắt ra thành những miếng vừa ăn.

3.

Pha sốt dầu giấm: chuẩn bị 1 chiếc chén, cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 5ml nước cốt chanh vàng, 1 ít vỏ chanh vàng bào, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê ngò tây băm vào trộn đều cho tất cả hoà quyện. Cuối cùng cho 2 muỗng canh dầu olive vào khuấy đều là được.

4.

Xà lách lô lô xanh cắt khúc ngắn. Xà lách fríse cắt khúc khắn. Cà chua bi cắt đôi. Dưa leo baby cắt lát mỏng. Hành tây tím cắt đôi sau đó cắt lát mỏng. Cho tất cả nguyên liệu vào tô, rưới sốt dầu giấm lên trên rồi trộn đều.

5.

Gắp salad ra dĩa, xếp cá hồi lên trên, xịt sốt mayonnaise lên rồi trộn đều thưởng thức. Bữa sáng của bạn sẽ thêm phần dinh dưỡng khi dùng món salad cá hồi trộn dầu giấm mayonnaise giảm cân cực kì ngon với nguồn dinh dưỡng dồi dào này nhé. Món salad này bạn có thể ăn kèm với bánh mì đen cũng rất ngon đấy! Cùng lưu lại công thức và làm ăn ngay nào.