CategoriesChuyên Mục Cùng Vào Bếp

PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM CÁ HỒI SỐT CHANH

Cá hồi sốt chanh với một vị chua chua, ngọt ngọt, dịu nhẹ của nước sốt chanh đã át mùi tanh của cá hồi. Món cá trở nên thêm thơm hơn và rất ngon miệng, hấp dẫn cả gia đình!

THÀNH PHẦN

Cá hồi600 Gr
Rau mầm80 Gr
Chanh1 Trái
Kem whipping30 ml
20 Gr
Khoai tây1 Củ
Hạt nêm3 Muỗng cà phê
Muối7 Gr
Tiêu3 Gr
Ớt sừng1 Trái

Hướng dẫn thực hiện

1.

Cá rửa sạch, dùng dao nhọn lọc bỏ phần da, xương. Ướp cá hồi với 5g muối, 2g tiêu, 10ml dầu ô liu khoảng 10 phút. Rau mầm rửa sạch, để ráo. Ớt sừng xắt lát. Cho đĩa cá hồi vào lò vi sóng, đặt chế độ Medium trong vòng 6 phút, cá chín. Khoai tây luộc chín, gọt vỏ, cắt khối vuông vừa ăn.

2.

Đun nóng chảo, cho bơ và kem whipping vào khuấy đều tay. Nêm vào chảo 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2g muối, 1g tiêu. Đun hỗn hợp sốt sôi trở lại và tắt bếp.

3.

Cho cá hồi ra đĩa, rưới nước sốt chanh, ăn kèm rau mầm trộn ớt sừng, khoai tây luộc.