PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM MÌ UDON THỊT BÒ

Nhật luôn nổi tiếng với những món mì ngon, nước súp đậm đà cùng các nguyên liệu tươi hấp dẫn. Đặc biệt với món mì udon đã gần như chiếm trọn cảm tình của người thưởng thức. Vậy nên hôm nay chúng mình cùng thử cách làm mì udon thịt bò với những sợi mì dai mềm, thịt bò ngon hòa cùng nước dùng đậm đà nha.

THÀNH PHẦN

Hành lá2 Cây
Dầu ăn1 Muỗng canh
Thịt bò227 Gr
Mì Udon100 Gr
Nước tương2 Muỗng canh
Đường trắng2 Muỗng canh
Nước dùng480 ml
Rượu Mirin1 Muỗng canh
Muối1/4 Muỗng cà phê
Chả cá10 Gr
Ngò rí10 Gr
Hành boa rô1 Cây

Hướng dẫn thực hiện

1.

Đầu tiên cho 480ml nước dùng dashi (nước dùng rong biển), 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu mirin và 1 muỗng canh nước tương vào nồi, khuấy đều nêm chút muối và nấu trên lửa nhỏ. Hành boa rô xắt lát xéo. Hành lá và ngò rửa sạch, xắt nhỏ. Chả cá Nhật cắt miếng tròn vừa ăn. Thịt bò làm sạch, thái lát mỏng.

2.

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành boa rô vào phi thơm, thả thịt bò vào xào, nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương và đảo đều. Xào đến khi thịt bò chín thì tắt bếp, khoảng 5 phút.

3.

Bắc 1 nồi nước sôi, cho mì udon vào trung đến khi chín mềm, nhớ cho 1 chút dầu ăn vào để mì không dính lại với nhau. Gắp mì ra cho ráo nước rồi để vào tô.

4.

Khi nước dùng đã được thì tắt bếp, múc ra tô mì udon, cho thịt bò lên trên, thêm chả cá và hành ngò xắt nhuyễn là xong rồi đó. Thực ra nấu mì udon thịt bò rất dễ và đơn giãn, bạn chẳng cần những nguyên liệu gì cầu kì và khó kiếm là bạn đã tự làm cho mình một tô mì chuẩn Nhật để thưởng thức rồi. Hãy thử ngay nhé và chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615