CategoriesChuyên Mục Cùng Vào Bếp

PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM GỎI CÁ HỒI RAU MẦM ỚT CHUÔNG

Món ăn này đầy đủ canxi, sắt, vitamin A và vitamin C. Khi ăn rưới một chút mù tạt lên nữa thì ngon bá cháy luôn nhé! Ngoài ra màu sắc cũng khiến người dùng thêm ấn tượng nữa đấy!

THÀNH PHẦN

Cá hồi150 Gr
Rau mầm150 Gr
Ớt chuông1 Trái
Mù tạt1 Muỗng canh
Nước cốt chanh1 Muỗng canh
Dầu olive 1 Muỗng cà phê
Muối1/3 Muỗng cà phê
Đường trắng1/4 Muỗng cà phê
Hạt nêm1/2 Muỗng cà phê
Ớt1 Trái

Hướng dẫn thực hiện

1.

Cá hồi ướp 1/3 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 5 phút, rau rửa sạch và quay khô nước. Mù tạt pha với 1 trái chanh, 1 muỗng cà phê dầu ôliu và 1/4 muỗng cà phê đường. Rau mầm rửa sạch để ráo.

2.

Áp chảo cá hồi phi lê cho chín tới 2 mặt, lúc đầu đạy vung sau 3 phút thì mở vung lửa vừa và tắt bếp vì nếu không cá sẽ khô. Ớt chuông xanh rửa sạch, cắt lát nhỏ dài. Ớt trái đỏ cắt xéo.

3.

Sếp rau mầm đã ráo ra đĩa để lót chân cho cá. Tiếp đến là phủ lên lớp rau là ớt chuông. Cho cá hồi mới áp chảo đặt lên. Ớt trái cắt lát rắc vào nữa.

4.

Rưới mù tạt đã pha lên cá. Mâm cơm đã dọn cho bữa tối chủ nhật thật chất lượng mà không cầu kỳ.