Chuyên Mục, Cùng Vào Bếp

PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM ĐẬU ĐŨA XÀO THỊT HEO THĂN

14 4

Thịt heo thăn và đậu đũa được thái nhỏ hạt lựu, xào chín, ngấm gia vị cay thơm, đậm đà. Hãy bỏ túi món đậu đũa xào thịt heo thăn thơm ngon, hấp dẫn này cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng nhé!

THÀNH PHẦN

Thịt thăn heo100 Gr
Đậu đũa300 Gr
Tỏi5 Tép
Hành lá2 Nhánh
Dầu ăn30 ml
Muối3 Gr
Rượu vang10 ml
Nước tương10 ml
Thập tam hương2 Gr
Ớt bột3 Gr

Hướng dẫn thực hiện

1.

Thịt heo thăn được rửa sạch và cắt thành khối nhỏ hạt lựu. Đậu que tước bỏ viền sơ nếu có, cắt thành khối nhỏ tương tự thịt. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

2.

Cho thịt heo đã cắt vào tô, ướp cùng 3g muối, 10ml nước tương, 10ml rượu trong mười phút.

3.

Đổ 30ml dầu ăn vào chảo và đun nóng. Thêm tỏi băm vào xào, sau đó đổ thịt thái hạt lựu vào chảo. Khi thịt heo săn lại thì nêm vào 3g bột ớt và 2g thập tam hương (bột gia vị mười ba mùi thơm).

4.

Khi thịt được xào chín tới thì cho tiếp đậu đũa vào, xào cho đến khi đậu đũa chín mềm, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ nữa là hoàn tất. Có thể nêm thêm ít hạt nêm nếu bạn thấy nhạt nhé!

5.

Đĩa đậu đũa xào thịt heo thăn nóng hổi, màu sắc bắt mắt, tỏa hương thơm ngào ngạt thật hấp dẫn. Hứa hẹn sẽ trở thành món ăn nổi bật cho những bữa cơm ngày lạnh nhé!