PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM CHIZZA – GÀ RÁN PHỦ PHÔ MAI

Ý tưởng kết hợp gà rán và pizza khá là độc đáo, tuy nhiên không vì thế mà cách làm khó thực hiện. Ngược lại, các thao tác dễ đến không tưởng mang lại cho bạn một món gà rán phủ phô mai ngon đến bất ngờ. Miếng thịt gà mềm ẩm với lớp vỏ giòn rụm đã ngon rồi, nay còn kết hợp thêm hương vị của pizza và phô mai béo béo. Các tín độ yêu các món gà thì không thể nào bỏ qua “bộ đôi” chicken-pizza hoà quyện đến ăn ý này được!

THÀNH PHẦN

Ức gà2 Cái
Sữa tươi150 ml
Bột chiên giòn100 Gr
Bột chiên xù100 Gr
Trứng gà1 Quả
Sốt cà chua1 Hộp
Ngò tây1/2 Muỗng cà phê
Bột tỏi1/2 Muỗng cà phê
Phô mai50 Gr
Xúc xích4 Cây
Hành tây1/4 Củ
Ớt chuông1/4 Trái
Thơm20 Gr
Muối1 Muỗng cà phê
Tiêu1/4 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1.

Cắt đôi ức gà cho thành bảng lớn, đập hơi dẹp, cắt vuông vức. Ướp gà với xíu muối, sữa tươi trong 20 phút cho thịt gà không bị khô khi chiên. Vớt gà ra, ướp gà với 1 thìa muối, ½ thìa tiêu, 1/2 thìa bột tỏi trong khoảng 10 phút.

2.

Cắt nhỏ phần nhân để đặt trên mặt chizza: ớt chuông, thơm, hành tây, xúc xích, phô mai. Cho tương cà sên trên chảo với ít dầu (có thể thay dầu ăn bằng bơ nhạt sẽ thơm hơn). Nêm thêm muối, đường, lá mùi tây khô cho mặn ngọt vừa phải. Đảo nhanh tay rồi cho ra chén để nguội.

3.

Cho gà áo qua các lớp bột theo thứ tự sau: Bột khô: dùng ½ bột chiên giòn. Bột ướt: hoà ½ bột chiên giòn, trứng gà đánh tan, 1 ít nước lạnh. Sau đó quay lại áo thêm một lượt bột khô, bột ướt. Cuối cùng, là phủ đầy bột xù.

4.

Đem gà chiên trong dầu nóng, khi gà vàng vớt ra để ráo dầu. Để gà lên vỉ nướng, quét sốt cà, đặt rau củ, xúc xích, phô mai lên. Đem nướng ở 220 độ C trong 10 – 12 phút đến khi bơ tan chảy. Lấy ra và dùng nóng với tương ớt.

5.

Ý tưởng kết hợp gà rán và pizza khá là độc đáo, tuy nhiên không vì thế mà cách làm khó thực hiện. Ngược lại, các thao tác dễ đến không tưởng mang lại cho bạn một món gà rán phủ phô mai ngon đến bất ngờ. Miếng thịt gà mềm ẩm với lớp vỏ giòn rụm đã ngon rồi, nay còn kết hợp thêm hương vị của pizza và phô mai béo béo. Các tín độ yêu các món gà thì không thể nào bỏ qua “bộ đôi” chicken-pizza hoà quyện đến ăn ý này được!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615