Chuyên Mục, Cùng Vào Bếp

PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM CÀ TÍM XÀO THỊT HEO

9 3

Cà tím là xào thịt heo vừa dễ, nguyên liệu lại đơn gản. Chỉ cần vài thao tác là có thể chế biến xong món ngon này rồi!

THÀNH PHẦN

Cà tím1 Củ
Thịt ba chỉ100 Gr
Hạt nêm1 Muỗng cà phê
Muối1/2 Muỗng cà phê
Bột ngọt1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn25 ml
Tiêu1/4 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1.

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước để cà không bị thâm đen.

2.

Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều để thịt ngấm gia vị.

3.

Cho dầu ăn vào chảo, vớt cà tím để ráo nước rồi cho vào chảo chiên sơ đến khi cà mềm. Vớt ra để riêng.

4.

Tiếp theo sử dụng lại chảo chiên cà tím cho thịt vào xào chín.

5.

Sau đó cho cà tím chiên sơ vào chảo thịt, xào đều để thịt và cà thấm gia vị. Nêm nếm lại theo khẩu vị.

6.

Cuối cùng tắt bếp. Múc cà tím xào thịt ra đĩa, làm món mặn ăn với cơm nhé!