CategoriesChuyên Mục Cùng Vào Bếp

PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM CÁ HỒI ÁP CHẢO ĐƠN GIẢN

Cá hồi vốn là một nguồn thực phẩm cung cấp nhiều protein (44%), vitamin và khoáng chất. Hơn thế nữa, trong cá hồi còn chứa 1 lượng rất dồi dào chất béo omega 3 rất tốt cho tim mạch…

THÀNH PHẦN

Cá hồi2 Miếng
Rượu Ryorishu2 Muỗng canh
Muối1/2 Muỗng cà phê
Tiêu xay1/2 Muỗng cà phê
Chanh1 Trái
Ngò rí3 Cây
Dầu oliu2 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1.

Cá đánh vẩy rửa sạch, cho rượu vào ướp đều mình cá, thấm khô bằng giấy ăn. Ướp cá với xíu muối và tiêu xay 10 phút. Chanh cắt lát mỏng. Ngò rí bỏ gốc rửa sạch.

2.

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu oliu, cho cá vào áp chảo xém vàng 2 mặt, lưu ý không chiên giòn, thịt cá sẽ khô và không ngon. Với món cá hồi áp chảo chỉ cần cá chín vàng xém 2 mặt là đạt. Hoàn tất.

3.

Trình bày : Gắp cá ra đĩa, trang trí vài nhánh ngò rí hoặc ngò tây, xếp chanh lên cạnh cá. Khi thưởng thức thì vắt chanh lên mình cá, dùng nóng.
Các bạn có thấy cách làm quá đơn giản không ạ? Với món cá hồi áp chảo thì ai cũng có thể làm được, đẹp mắt và ngon miệng không kém nhà hàng đâu nhé !!