Phạm Gia Food chỉ bạn làm hotdog kiểu hàn quốc với phô mai và xúc xích

Bạn đã từng nghe đến hotdog Hàn Quốc chưa nhỉ, đó là những que phô mai chiên giòn rụm hay những cây xúc xích được áo lớp bột và khoai tây bên ngoài, ăn kèm tương cà và sốt mayonnaise rất ngon. Với chia sẻ sau đây của Phạm Gia Food, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà cho các bé món ăn vặt hay tụ tập bạn bè mà không cần ra hàng quán đắt đỏ nữa nhé!

Nguyên liệu làm hotdog hàn quốc
cho 8 Phần ăn

Phô mai 160 gr
(Phô mai Mozzarela)
Xúc xích 4 cây
(200gr)
Bột mì 250 gr
(Bột mì đa dụng)
Bột nở (baking powder) 5 gr
Muối 2 gr
Đường trắng 15 gr
Sữa tươi không đường 200 ml
Trứng gà 1 quả
Bột chiên xù 150 gr
Khoai tây 200 gr

Cách làm hotdog hàn quốc

 

Bước 1

Phô mai Mozzarella 160gr cắt thành 4 thanh dài vuông bằng nhau. Dùng cây xiên, xiên từng cây phô mai và xúc xích. Lăn từng cây qua bột mì để từng cây xúc xích và phô mai được bao phủ một lớp bột mỏng.

Bước 2

Chuẩn bị 1 tô có 250gr bột mì đa dụng, cho vào 5gr bột nở, 2gr muối, 15gr đường, 200ml sữa tươi và 1 quả trứng gà. Dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện mịn mượt với nhau.

Bước 3

Cho từng cây phô mai nhúng vào hỗn hợp bột, sau đó lăn vào bột chiên xù. Lặp lại thêm 1 lần qua hỗn hợp bột ướt và bột chiên xù để khi chiên phô mai không bị chảy.

 Nên đựng hỗn hợp bột ướt vào ly hoặc hũ để dễ dàng nhúng ngập cây phô mai.

Bước 4

Chuẩn bị phần khoai tây cắt hạt lựu. Nhúng cây xúc xích vào hỗn hợp bột ướt, sau đó rắc phần khoai tây bao quanh cây xúc xích. Nếu bạn nào thích phần bột bao quanh cây xúc xích dày hơn thì nên thêm bột mì vào hỗn hợp bột để hỗn hợp bột đặc hơn, độ bám dính vào cây xúc xích nhiều hơn.

 Khoai tây mua sẵn dùng để làm khoai tây chiên thì khi chiên sẽ vàng giòn ngon hơn khoai tây tươi.

Bước 5

Đun nóng dầu ăn, cho từng cây phô mai và xúc xích vào chiên ngập dầu đến khi cây xúc xích và phô mai có màu vàng đẹp mắt. Nên lật trở mặt thường xuyên để hotdog không bị cháy.

Bước 6

Vậy là chỉ chút ít thời gian chúng ta đã có ngay những xiên hotdog hấp dẫn ngon miệng mà không cần phải ra ngoài hàng quán. Từng xiên phô mai chảy kéo dài thơm béo, vị ngon xúc xích kèm từng miếng khoai tây giòn bùi, chấm thêm sốt mayonnaise hay tương cà tương ớt rất ngon. Thêm ngay món ăn vặt hấp dẫn này vào danh sách cuối tuần làm liền cho các bé yêu hay các buổi tụ tập bạn bè nhé.

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615