Vị phô mai beo béo làm cho lớp rau câu trở nên ngon và hấp dẫn hơn nhiều lần. Nhìn miếng phô mai lấp ló trong viên rau câu là muốn măm măm ngay rồi.
Nguyên liệu làm rau câu phô mai
cho 4 Phần ăn
Bột rau câu 10 gr
(Bột dẻo)
Phô mai 1 hộp
Đường trắng 200 gr
Nước ngọt 1 lon
(Red Bull)
Dụng cụ thực hiện làm rau câu phô mai
Khay nước đá
Cách làm rau câu phô mai
Bước 1
Đặt hộp phô mai vào ngăn đá tủ lạnh cho đông cứng. Trộn đều bột rau câu với 200gr đường.
Bước 2
Nấu sôi 1 lít nước. Cho đường trộn rau câu vào, khuấy tan. Khi nước sôi, cho 1 lon nước Red Bull vào nấu cùng.
Nếu không thích nước Red Bull, có thể thay thế bằng các loại nước trái cây khác để tạo màu và tạo mùi.
Bước 3
Cho một lớp nước rau câu mỏng vào khay đá. Sau đó lấy phô mai ra, dùng dao nhỏ cắt phô mai thành những viên nhỏ, cho vào khay. Đổ nước rau câu lên đầy khuôn. Tiếp tục làm cho đến khi hết rau câu và phô mai.
Phải cho trước một lớp rau câu vào khay để phô mai không dính.
Bước 4
Chờ khoảng 5 phút cho rau câu nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 5
Dùng dao mũi nhọn nhẹ nhàng lấy rau câu ra khỏi khuôn.
Bước 6
Xếp rau câu phô mai ra đĩa, ăn khi còn lạnh mới ngon.
