Nguyên liệu làm khoai tây viên sốt cà
+ Khoai tây
+ Bột mì
+ Muối
+ Nước sốt cà chua
Cách làm
– Bước 1: Gọt vỏ khoai tây, thái thành từng miếng nhỏ đem nấu cách thủy
– Bước 2: Nghiền nát khoai tây
– Bước 3: Thêm muối, nặn thành những viên tròn nhỏ
– Bước 4: Lăn đều những viên khoai qua bột mì
– Bước 5: Đem chiên trong chảo ngập dầu dưới lửa vừa.
– Bước 6: Khoai chín vớt ra, chấm cùng tương cà
Chú ý:
– Khoai phải được hấp chín trước khi nghiền nát.
– Có thể lăn qua một lớp vụn bánh mì để khoai chiên nhìn hấp dẫn và ngon hơn.
– Sốt cà chua bạn cũng có thể tự làm nhưng nên dùng tương cà đóng sẵn trong chai để có vị chua ngọt đúng chuẩn.
