Những ngày trở gió, món khoai tây chiên giòn nhân phô mai với lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt và phần khoai tây – phô mai thơm phức bên trong hẳn sẽ được cả nhà yêu thích!
*** Nguyên liệu làm khoai tây chiên nhân phô mai cho 2 người ăn:
– Khoai tây 2 Củ
– Phô mai 50 Gr
– Bột mì 3 Muỗng canh
– Trứng gà 1 Quả
– Bột chiên xù 3 Muỗng canh
– Dầu ăn 1/2 Chén
*** Cách làm khoai tây chiên nhân phô mai :
Bước 1 : Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.


Bước 2 : Cho khoai tây vào nồi hấp chín, lấy ra chén dùng muỗng nghiền mịn. Phô mai cắt viên nhỏ. Sau đó, lấy 1 ít khoai nặn tròn, nhấn dẹp và cho 1 viên phô mai vào giữa, lăn tròn sao cho khoai tây phủ kín viên phô mai.



Bước 3 : Cho bột mì, trứng, bột chiên xù vào 3 chén/đĩa riêng biệt. Lăn viên khoai qua lớp bột mì, nhúng vào trứng gà rồi bột chiên xù.


Bước 4 : Bắc bếp, đợi dầu thật nóng thì thả khoai vào chiên. Khoai chín gắp ra đĩa ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

