Cẩm Nang Ẩm Thực, Chuyên Mục

Hoành thánh tôm phô mai – Lạ miệng và ngon lắm

Hoanh thanh tom pho mai

Nguyên liệu:

– 500gr tôm sú to

– 1 gói vỏ hoành thánh

– 1 – 4 thanh phô mai que (mozzarella hay pho mai que hoặc pho mai bò cười hay có bán sẵ n tại các siêu thị)

– 1 bó rau bó xôi

– Gai vị: Muối, tiêu, dầu mè

–  Ít tỏi băm

– 1 muỗng canh bột bắp hoặc bột năng

– Ngò rí trang trí

hoanh thanh tom phomai 1 18142639

Thực hiện:

Bước 1:

Tôm rửa sạch lột vỏ, đầu tôm để sang một bên.

hoanh thanh tom phomai 2 181447357

Bước 2:

Băm nhuyễn thịt tôm, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn với: muối, tiêu, bột bắp, dầu mè. Trộn đều lên cho thấm.

hoanh thanh tom phomai 3 181501943

Bước 3:

Phô mai que cắt hạt lựu vừa ăn.

hoanh thanh tom phomai 5 181529938

Bước 4:

Gói hoành thành bằng cách múc 1 muỗng nhân vừa lên vỏ hoành thánh, sau đó cho cục phô mai lên trên. Quét ít nước cho kết dính khi gói bột.

hoanh thanh tom phomai 6 181544899

Bước 5:

Sau khi gói xong, bạn có thể luộc sơ cho mềm bằng cách nấu nồi nước sôi cho vào luộc đến khi hoành thánh tự nổi lên mặt nước là đã chín.

hoanh thanh tom phomai 7 181601747

Bước 6:

Để nấu nước canh, đầu tiên làm nóng chảo với ít dầu. Cho đầu tôm đã rửa sạch vào xào sơ với ít tỏi băm

hoanh thanh tom phomai 8 181617518

Bước 7:

Xào đến khi đầu tôm chuyển màu và có mùi thơm thì đổ thêm nước vào nấu. (Lượng nước tuỳ vào số lượng người ăn).

hoanh thanh tom phomai 9 181630622

Bước 8:

Cuối cùng là vớt bỏ đầu tôm, cho rau bó xôi đã rửa sạch và cắt khúc cho vào nồi canh, sau đó nêm nếm gia vị cho canh vừa ăn.

hoanh thanh tom phomai 10 181653556

Thành phẩm:

Vậy là hoàn thành, trang trí thêm với ngò thơm ăn khi còn nóng là cách ngon nhất để thưởng thức món hoành thánh nhân tôm phô mai này rồi. Chỉ cần vài phút luộc vì nhân tôm rất nhanh chính hoà với nước canh đậm đà bổ dưỡng tự nhiên từ tôm và rau ăn sẽ không ngán chút nào. Ngoài ra bạn còn có thể đem chiên để làm ra thêm một món khác dùng để ăn chơi hoặc ăn với mỳ cũng rất hợp lý và tiện lợi phải không nào. Mong là công thức này sẽ là gợi ý hay cho bạn trổ tài.

hoanh thanh tom phomai 13 181717237

Chúc các bạn ngon miệng

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *