Đi picnic mà chuẩn bị món cơm viên chiên phô mai thì ngon tuyệt vời

Với những ngày ngán ngẩm cơm thường, hay nhà bạn có bé biếng ăn, hãy làm thử món cơm chiên lạ miệng thơm mùi phô mai này, đảm bảo sẽ ăn vèo hết ngay. Cơm nóng, phô mai beo béo hòa quyện cực kỳ quyến rũ bao tử đấy.

*** Nguyên liệu làm cơm viên chiên phô mai cho 2 người ăn:

– Gạo tẻ 2 Chén
– Hạt diêm mạch 1 Muỗng canh (Hoặc Mè Rang)
– Phô mai 100 Gr (Mozzarella bào sợi)
– Trứng gà 2 Quả
– Bột mì 200 Gr
– Bột chiên xù 200 Gr
– Muối 1/2 Muỗng cà phê
– Dầu ăn 150 ml
– Hành lá 1 Nhánh
– Ớt 1 Trái

*** Cách làm cơm viên chiên phô mai :

Bước 1 : Nấu cơm chín, xới ra tô lớn. Trộn cùng hạt diêm mạch (hạt quinoa) hoặc mè rang chín.

Bước 2 : Hành lá và ớt tươi bỏ hạt rửa sạch cắt nhỏ. Làm nóng một ít dầu trong chảo, xào sơ hành và ớt, đến khi dậy mùi thơm là được.

Bước 3 : Sau đó, trút hành lá, ớt đã xào và phô mai bào sợi cùng 1/2 muỗng cà phê muối vào tô cơm, trộn đều hỗn hợp lại với nhau.

Bước 4 : Rửa sạch tay, bôi một ít dầu ăn vào lòng bàn tay, cách này sẽ làm tay tránh bị dính cơm khi vo. Vo cơm thành từng viên tròn nhỏ, đều nhau.

Bước 5 : Đập trứng, lấy 2 lòng đỏ, đánh tan trong một tô rộng rãi, bỏ lòng trắng đi nhé. Tiếp đến, đỗ sẵn bột mì ra dĩa. Lăn cơm qua một lớp bột mì rồi đến lớp lòng đỏ trứng đã đánh tan.

Bước 6 : Rồi cuối cùng lăn qua lớp bột chiên giòn. Làm lần lượt cho đến hết số cơm đã vo.

Bước 7 : Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu ăn thì thả từng viên cơm vào chiên vàng đều.

Bước 8 : Gắp cơm viên ra cho thấm bớt dầu ăn, dùng nóng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615