Chuyên Mục, Cùng Vào Bếp

Đi picnic mà chuẩn bị món cơm viên chiên phô mai thì ngon tuyệt vời

1548214174 4147 are step8 636004622212456347
Với những ngày ngán ngẩm cơm thường, hay nhà bạn có bé biếng ăn, hãy làm thử món cơm chiên lạ miệng thơm mùi phô mai này, đảm bảo sẽ ăn vèo hết ngay. Cơm nóng, phô mai beo béo hòa quyện cực kỳ quyến rũ bao tử đấy.

*** Nguyên liệu làm cơm viên chiên phô mai cho 2 người ăn:

– Gạo tẻ 2 Chén
– Hạt diêm mạch 1 Muỗng canh (Hoặc Mè Rang)
– Phô mai 100 Gr (Mozzarella bào sợi)
– Trứng gà 2 Quả
– Bột mì 200 Gr
– Bột chiên xù 200 Gr
– Muối 1/2 Muỗng cà phê
– Dầu ăn 150 ml
– Hành lá 1 Nhánh
– Ớt 1 Trái

*** Cách làm cơm viên chiên phô mai :

Bước 1 : Nấu cơm chín, xới ra tô lớn. Trộn cùng hạt diêm mạch (hạt quinoa) hoặc mè rang chín.

1548214165 3137 are step1 636004621793751611

Bước 2 : Hành lá và ớt tươi bỏ hạt rửa sạch cắt nhỏ. Làm nóng một ít dầu trong chảo, xào sơ hành và ớt, đến khi dậy mùi thơm là được.

1548214169 5121 are step2 636004621824639666

Bước 3 : Sau đó, trút hành lá, ớt đã xào và phô mai bào sợi cùng 1/2 muỗng cà phê muối vào tô cơm, trộn đều hỗn hợp lại với nhau.

1548214169 1805 are step3 636004621870815747

Bước 4 : Rửa sạch tay, bôi một ít dầu ăn vào lòng bàn tay, cách này sẽ làm tay tránh bị dính cơm khi vo. Vo cơm thành từng viên tròn nhỏ, đều nhau.

1548214169 2330 are step4 636004621948971884

Bước 5 : Đập trứng, lấy 2 lòng đỏ, đánh tan trong một tô rộng rãi, bỏ lòng trắng đi nhé. Tiếp đến, đỗ sẵn bột mì ra dĩa. Lăn cơm qua một lớp bột mì rồi đến lớp lòng đỏ trứng đã đánh tan.

1548214169 4171 are step5 636004621992339960

Bước 6 : Rồi cuối cùng lăn qua lớp bột chiên giòn. Làm lần lượt cho đến hết số cơm đã vo.

1548214169 6862 are step6 636004622031496029

Bước 7 : Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu ăn thì thả từng viên cơm vào chiên vàng đều.

1548214169 8941 are step7 636004622141632222

Bước 8 : Gắp cơm viên ra cho thấm bớt dầu ăn, dùng nóng.

1548214174 4147 are step8 6360046222124563471548214173 4916 are step8 6360046222300843781548214173 8431 are step8 636004622244280403

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *