Nguyên liệu làm cơm gà rang như sau:
– 1 tô cơm nguội
– 300g thịt ức gà
– 100g cải thìa cắt nhỏ
– 100g phô mai cắt nhỏ
– 2 tép hành lá cắt khúc
– 50g tép rang mặn
– 2 muỗng cà phê bột nêm
– 2 muỗng cà phê nước tương
– 2 muỗng cà phê dầu hào
– ½ muỗng cà phê tiêu
– 1 muỗng cà phê mè trắng
– Dầu ăn
Cách làm cơm gà rang phô mai như sau:
Bước 1: Cơm nguội trộn với gia vị muối, hạt nêm.
Bước 2: Thịt ức gà luộc sơ qua nước cho miếng thịt chắc lại, sau đó bạn để nguội rồi cắt nhỏ hạt lựu nhé!
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì phi thơm đầu hành rồi cho thịt gà vào xào nhanh tay, thêm chút gia vị cho đậm đà. Tiếp đó, cho cải thìa vào xào cùng.
Bước 4: Tiếp tục cho dầu hào vào chảo, đảo đều tay, rồi cho cơm vào trộn đều.
Bước 5: Tiếp đến bạn cho tép vào đảo cơm đều lên, rồi thả phô mai, trộn thật đều cho cơm ngấm vị, phô mai tan đều, bám vào các hạt cơm là được.
Bước 6: Rắc mè trắng lên trên, vị cơm rang thơm lừng, ngạt ngào, rất hấp dẫn.
Thành phẩm
Món cơm rang với từng hạt cơm bóng bẩy, ngấm vị, thơm phức vị gà phô mai, tơi đều rất hấp dẫn.
Bạn có thể cho thêm một chút sa tế, hoặc ăn kèm với dưa leo thái lát để món ăn thêm tròn vị và hấp dẫn.
Cơm gà rang phô mai đơn giản nhưng vẫn giàu dinh dưỡng, ngon miệng lại tiện lợi. Bạn hãy thử làm xem sao nhé!
Chúc các bạn thành công. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Phạm Gia Food để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn.