Gợi ý món canh thịt bò nấm kim châm thơm ngon, giàu dinh dưỡng, thích hợp dùng cho người suy nhược hoặc thiếu máu. Món canh nóng hổi có vị bò béo, cùng nấm chín dai ngon, thật hấp dẫn.
*** Nguyên liệu làm canh thịt bò nấm kim châm cho 4 người ăn:
– Thịt bò 300 Gr
– Nấm kim châm 150 Gr
– Ớt sừng 5 Trái
– Tỏi 5 Tép
– Gừng 1 Miếng
– Sốt chua ngọt 2 Muỗng canh
– Tiêu 5 Gr
– Muối 3 Gr
*** Cách làm canh thịt bò nấm kim châm :
Bước 1 : Chọn mua loại thịt bò béo được thái lát mỏng có bán ở các siêu thị sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến. Chần thịt bò qua nước sôi cho thịt đổi màu đều rồi vớt ra để riêng. Ớt thái nhỏ. Nấm kim châm rửa sạch.
Bước 2 : Tận dụng nước luộc bò, chần nấm kim châm qua 2 phút rồi vớt ra để riêng.
Bước 3 : Đun nóng 20ml dầu ăn, thêm gừng, tỏi và sốt ớt chuông vàng vào, khuấy đều cho sôi. Sau đó, đổ đủ nước (khoảng 1 lít), 2 muỗng canh nước sốt chua ngọt, 3g muối và 5g tiêu. Cho thịt bò, ớt vào đun sôi cho thịt chín tới là tắt bếp.
Bước 4 : Cho nấm kim châm ra tô, đổ nước súp và thịt bò lên trên và dùng nóng nhé! Món canh thịt bò nấm kim châm đơn giản mà ngon, thích hợp làm ấm người cho những bữa cơm ngày lạnh.
