Canh sườn bò Úc với rau củ bé ăn mê ngay

Để nấu được một món canh ngon, bổ dưỡng cho cả nhà không phải là một điều dễ dàng cho chị em nội trợ đúng không nào? Tuy nhiên với công thức nấu canh sườn bò rau củ này, chị em có thể vào bếp và thực hiện ngay món canh bổ dưỡng khi kết hợp thịt sườn bò ngon cùng với đủ loại rau củ giàu chất xơ như cà chua, cà rốt, bắp cải đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu ngay công thức lại nào.

*** Nguyên liệu làm canh sườn bò rau củ cho 4 người ăn:

– Sườn bò 1 Kg
– Dầu ăn 2 Muỗng canh
– Hành tây 2 Củ
– Tỏi 1 Củ
– Cà chua 3 Trái
– Tương cà 2 Muỗng canh
– Nước 2 1/2 Lít
– Cà rốt 2 Củ
– Bắp cải 200 Gr
– Nguyệt quế 5 Lá
– Muối 2 Muỗng cà phê
– Tiêu 1 Muỗng cà phê
– Khoai tây 2 Củ

*** Cách làm canh sườn bò rau củ :

Bước 1 : Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Bắp cải tách lá, rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Tỏi lột vỏ. Hành tây xắt lát mỏng. Sườn bò rửa sạch với nước muối, để ráo. Đun sôi nồi nước, cho sườn bò vào chần sơ rồi vớt ra rửa sạch lại với nước để loại bỏ bớt chất dơ trong sườn.

Canh sườn bò rau củ

Bước 2 : Đun nóng nồi với 2 muỗng dầu ăn, cho sườn bò vào tao sơ trên lửa vừa đến khi hơi chuyển màu thì cho hành tây cùng tỏi vào đảo đều lên. Xào đến khi thấy hành tây, tỏi chín, chuyển màu vàng nâu.

Canh sườn bò rau củCanh sườn bò rau củ

Bước 3 : Sau đó cho cà chua vào cùng 2 muỗng tương cà, khuấy đều lên đến khi hòa tan hết nguyên liệu, để vài phút. Sau đó chế 2.5 lít nước vào, vặn lửa lớn rồi cho cà rốt, bắp cải vào nồi với 5 lá nguyệt quế, 2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu. Khuấy đều, đậy nắp nấu đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa đun tiếp 60 phút. Sau cùng cho khoai tây vào , nấu tiếp 30 phút nữa đến khi khoai chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa miệng là xong rồi đó.

Canh sườn bò rau củCanh sườn bò rau củ

Bước 4 : Cả nhà sẽ được thưởng thức ngay món canh sườn bò rau củ đầy đủ chất dinh dưỡng, thơm ngon và hấp dẫn để dùng cùng cơm nóng rất tuyệt đấy. Cuối tuần bạn có thể nấu món này để bồi bổ mọi người sau một tuần làm việc mệt mỏi nha.

Canh sườn bò rau củCanh sườn bò rau củ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615