Bánh pizza là món ăn khá phổ biến hiện nay và được nhiều người yêu thích. Những chiếc bánh pizza to tròn, nóng hổi, rắc đầy phô mai tan chảy luôn khiến bạn thích thú. Nếu hôm nào tự nhiên “thèm” ăn pizza ngon nhưng ngại ra đường thì có thể tham khảo ngay cách làm pizza phô mai thơm ngon, đơn giản tại nhà của Phạm Gia Food nhé! Với món bánh pizza nướng ngon lành, quyện cùng phần sốt cà chua, phô mai, rau củ hấp dẫn thì bữa sáng gia đình bạn không chỉ no căng bụng mà còn ngon miệng nữa. Đặc biệt phần đế bánh tự làm từ bột mì đa dụng sẽ rất tuyệt vời đấy!
*** Nguyên liệu làm pizza cho 4 người ăn:
– Bột mì 325 Gr
– Nước ấm 1 Chén
– Men nở 10 Gr
– Đường trắng 2 Muỗng cà phê
– Muối 1 Muỗng cà phê
– Dầu olive 2 Muỗng canh
– Gia vị ý 1 Muỗng cà phê
– Phô mai 1/3 Muỗng canh (Parmesan)
– Sốt cà chua 400 Gr
– Dầu olive 1 Muỗng canh
– Hành tây 1/2 Củ
– Tỏi 2 Tép
– Gia vị ý 1 Muỗng canh
– Phô mai 1 Muỗng canh (Parmesan)
– Đường nâu 1 Muỗng cà phê
– Ớt bột 1 Muỗng cà phê
– Nước dùng gà 1 Chén
– Rượu vang đỏ 1 Muỗng canh
– Phô mai 100 Gr (Pozzarella)
– Ớt chuông 1 Trái
– Ô liu 5 Trái
– Xúc xích 1 Cây (Pepperoni)
*** Cách làm pizza :
Bước 1 : Băm nhỏ hành tây và tỏi. Đun nóng dầu ô liu rồi xào thơm hành tây và tỏi. Sau đó thêm vào sốt cà chua rồi đun sôi. Thêm nước dùng gà, nêm các loại gia vị phần sốt cà chua vào, đun và khuấy đều cho sốt sệt lại là được.
Bước 2 : Hòa tan 10g men nở vào 1 chén nước ấm đợi cho sủi bọt rồi đổ chúng vào tô bột mì đa dụng, thêm các nguyên liệu còn lại của phần đế bánh pizza vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp quyện đều.
Bước 3 : Sau đó cho khối bột ra mặt phẳng, dùng tay nhồi tiếp cho quyện đều. Kế tiếp, phết ít dầu vào khuôn bánh, cho khối bột vào khuôn bánh pizza, dàn mỏng đều.
Bước 4 : Cắt nhỏ trái ô liu, ớt chuông. Thái lát xúc xích pepperoni. Bào nhỏ phô mai. Phết đều sốt cà chua đã nấu lên trên bánh pizza rồi rải đều các nguyên liệu topping và phô mai lên trên. Đem nướng bánh pizza ở 218 độ C (425 độ F) trong khoảng 12 phút.
Bước 5 : Bánh pizza sau khi nướng chín thì cho ra khỏi lò, đợi hơi nguội rồi dùng dụng cụ cắt bánh pizza chuyên dụng hoặc dao để cắt bánh ra thành những miếng hình quạt là có thể dùng rồi nhé! Món bánh pizza phô mai có béo ngậy, chua chua rất đậm đà và thơm ngon. Bỏ túi ngay cách làm bánh pizza tại nhà theo hướng dẫn đơn giản trên đây nhé!
