Trứng chiên đã trở thành món ăn thông dụng và quen thuộc trong mỗi gia đình với nhiều biến tấu khác nhau. Lần này chúng ta cùng thử làm món trứng chiên nấm phô mai béo ngậy khi kết hợp cùng nấm thơm lừng, phô mai ngon ngon. Nhanh tay lưu công thức và thực hiện thôi nào.
*** Nguyên liệu làm trứng chiên nấm phô mai cho 4 người ăn:
– Trứng gà 2 Quả
– Nấm mỡ 100 Gr
– Phô mai 25 Gr (Cheddar)
– Muối 1/4 Muỗng cà phê
– Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
*** Cách làm trứng chiên nấm phô mai :
Bước 1 : Nấm rửa sạch, cắt thành lát mỏng vừa ăn. Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, cho nấm vào xào với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Nấm chín cho dĩa để riêng. Trong chảo đó, cho một chút dầu, đổ trứng đã đánh tan vào chiên.
Bước 2 : Khi trứng bắt đầu hơi se mặt thì cho nấm đã xào vào một nửa chảo trứng (nhớ chắc bỏ nước xào nha), sau đó rắc phô mai lên trên. Gập một nửa trứng còn lại lên trên, để thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Bước 3 : Để trứng ra dĩa, có thể trang trí thêm một ít cà chua, hành ngò, tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng. Món này cực nhanh và dễ với hương vị, chất lượng dinh dưỡng không thua gì những món ăn cầu kì khác.
