Bò Mỹ xào hành tây ớt chuông hương thảo có mùi thơm hòa quyện kích thích vị giác, ăn cùng với cơm trắng hoặc chấm bánh mì.
*** Nguyên liệu làm bò mỹ xào ớt chuông lá hương thảo cho 2 người ăn:
– Thịt thăn bò mỹ 300 Gr
– Hành tây 1 Củ
– Ớt chuông 1 Trái ( xanh/đỏ/vàng đều được )
– Lá hương thảo 1 Lá ( hoặc khô )
*** Cách làm bò xào ớt chuông lá hương thảo :
Bước 1 : Rửa sạch thịt thăn bò, thái lát mỏng vừa ăn, ướp thịt bò cùng với 1 chút muối, đường, tiêu. Thái hạt lựu ớt chuông, hành tây. Rửa sạch lá hương thảo, để ráo. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ.
Bước 2 : Bắt chảo lên bếp để lửa vừa, phi thơm tỏi cùng 1 ít dầu ăn cho vàng đều. Vặn lửa to tiếp tục cho thịt bò vào xào 3 phút, cho tiếp hành tây, ớt chuông, hương thảo xào chung và đảo đều thêm 3 phút nữa cho thịt bò vừa chín tới. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp.
Bước 3 : Cho bò xào ớt chuông lá hương thảo ra đĩa, rắc 1 ít tiêu lên trên mặt và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bánh mì.
