Thời gian chuẩn bị và nấu: 10 phút chuẩn bị + 15 phút nấu | Độ khó: Dễ | Phục vụ: 2 người
Món bít tết thịt heo nướng này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm ngon của thịt heo, vị ngọt của bí đỏ nướng và hương thơm đặc trưng của rosemary. Với việc thêm phô mai Mozzarella Putino, món ăn sẽ trở nên béo ngậy và hấp dẫn hơn.
Giá trị dinh dưỡng (cho 1 phần ăn):
- Năng lượng: 312 kcal
- Chất béo: 13g (trong đó chất béo bão hòa: 3g)
- Carbohydrate: 12g (trong đó đường: 3g, chất xơ: 10g)
- Protein: 32g
- Muối: 0.14g
Nguyên liệu:
- 2 miếng bít tết thịt heo
- 1 quả bí đỏ nhỏ, cắt thành miếng
- 200g đậu Hà Lan đông lạnh
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 bó rau rocket
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
- 2 nhánh rosemary tươi, băm nhỏ
- Dầu ô liu
- Muối, tiêu
- Phô mai Mozzarella Putino bào sợi
Cách làm:
- Ướp thịt: Trộn tỏi băm, vỏ và nước cốt chanh, rosemary, dầu ô liu, muối và tiêu trong một bát. Ướp đều hai mặt miếng bít tết với hỗn hợp này.
- Nướng bí đỏ: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Cho bí đỏ lên khay nướng, phết một chút dầu ô liu và rắc muối. Nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi bí đỏ chín mềm.
- Nấu đậu Hà Lan: Nấu đậu Hà Lan theo hướng dẫn trên bao bì.
- Nướng thịt: Làm nóng chảo với một chút dầu ô liu, cho miếng bít tết vào nướng chín tới.
- Trình bày: Xếp bí đỏ nướng, đậu Hà Lan, hành tây và rau rocket ra đĩa. Đặt miếng bít tết lên trên. Rưới phần nước sốt còn lại trong chảo lên trên và rắc phô mai Mozzarella Putino bào sợi.
Mẹo nhỏ: Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thay thế đậu Hà Lan bằng đậu bắp hoặc đậu cove. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một ít phô mai Parmesan bào sợi để tăng thêm hương vị.
Thưởng thức: Món bít tết thịt heo nướng này là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối gia đình. Với hương vị thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng, món ăn này sẽ khiến cả nhà đều yêu thích.
Với công thức này, chúng ta đã tạo ra một món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng. Hy vọng bạn sẽ thích món ăn này!